Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрии
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Зефир




Печенье



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей




топ 10 пряники


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки



Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрии



Информационные технологии от редакции






топ 10 шоколад



Популярные новости

  • Зефир со вкусом дубайского шоколада – новинка от КФ «Нева»

    Дубайский шоколад – это абсолютный кондитерский хит 2025 года



  • "Сникерс" с повидлом: Бурятские сладости покорили "Сибпродовольствие"

    На прошедшей в Иркутске выставке "Сибпродовольствие" предприятия из Бурятии завоевали сразу две награды в престижном дегустационном конкурсе



  • Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry Callebaut

    Хотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада



  • Эксперты Роскачества перечислили 10 марок шоколада без пальмового масла

    Один из самых распространённых вопросов заключается в том, содержит ли шоколад пальмовое масло



Популярные статьи

  • Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry Callebaut
    Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry Callebaut

    Хотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области оборудования, сырья и ингредиентов, тары и упаковки, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • «КОНФЕКС. КОНДИТЕРСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»: ОБЪЕДИНЯЯ ЗНАНИЯ, ОПЫТ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ БУДУЩЕГО КОНДИТЕРСКОЙ ИНДУСТРИИ
    «КОНФЕКС. КОНДИТЕРСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»: ОБЪЕДИНЯЯ ЗНАНИЯ, ОПЫТ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ БУДУЩЕГО КОНДИТЕРСКОЙ ИНДУСТРИИ

    Мировой рынок кондитерских изделий вырос на 4,5%, а к 2029 году его объемы достигнут 692 млн. долл. При этом Россия занимает 4-е место по объему продаж шоколадных кондитерских изделий (7,6 млрд. долл.), уступая США, Германии и Великобритании. Внушающие оптимизм всем профессионалам кондитерской отрасли цифры в своем выступлении на бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» 25 марта озвучил Александр Якуба, «Агроэкспорт»



  • КОНТЕЙНЕР-РАКУШКА ПТ-1512 ДЛЯ БЕНТО-ТОРТОВ

    «Пакград» представил инновационное упаковочное решение для бенто-тортов. Упаковка изготовлена из высококачественного ПЭТ материала который обеспечивает надёжную защиту и сохраняет свежесть продукта




Печенье



Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


топ 10 шоколад




Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрии


Каталог


топ 10 пряники



Зефир











Раздел: Компании Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Компании

Обезвоженный молочный жир Sterling Agro для производителей шоколада: высокое качество по конкурентоспособной цене

Обезвоженный молочный жир Sterling Agro для производителей шоколада: высокое качество по конкурентоспособной цене


Справочно-информационный материал
 

Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года.

Он адресован в первую очередь профессионалам рынка – производителям кондитерских изделий, которые не ищут компромиссов в вопросах качества, но делают все для того, чтобы сохранить себестоимость выпуска своей продукции.

Обезвоженный молочный жир с массовой долей жира 99,9% - идеальный ингредиент для создания высококачественного шоколада. Этот продукт не только обладает отличными вкусовыми характеристиками, но и доступной ценой, что делает его незаменимым в рецептуре молочного и белого шоколада, а также глазурей.


Обезвоженный молочный жир Sterling Agro — это чистый жир, получаемый полученный путем сепарирования свежих молочных сливок. Он не содержит компонентов с индексом «Е» и химических добавок. Он абсолютно свободен от белков, жиров немолочного происхождения и воды, что делает его идеальным выбором для производителей шоколада, стремящихся к высокому качеству своих изделий.


Что дает использования обезвоженного молочного жира Sterling Agro при производстве шоколада

• Гармонизация вкусовых качеств: Обезвоженный молочный жир придаёт шоколаду мягкость и нежность, а также улучшает его таяние при температуре тела. Это создает уникальный опыт для потребителей, позволяя наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом.
• Чистый сливочный профиль: Благодаря отсутствию посторонних привкусов и запахов, этот ингредиент добавляет нежные сливочные нотки во вкус и аромат кондитерских изделий.
• Улучшение текстуры: Обезвоженный молочный жир снижает температуру плавления шоколада, делая его более пластичным и удобным в работе.
• Предотвращение поседения: Добавление этого жира может замедлить образование жирового налёта на тёмном и молочном шоколаде, что значительно улучшает внешний вид и срок хранения продукта.
• Легкая усвояемость: Благодаря однородному биохимическому составу и низкой температуре плавления, молочный жир легко усваивается организмом и имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным для создания шоколада с названием «Молочный» и «Белый».

Преимущества обезвоженного молочного жира от Sterling Agro Industries Ltd


Sterling Agro Industries Ltd является ведущим производителем молочных продуктов в Индии. Sterling Agro владеет и управляет 3 заводами мирового класса с ежедневной производительностью по переработке молока в 2,6 миллиона литров. На предприятиях используются новейшие технологии, продукция соответствует международным стандартам качества. Компания осуществляет поставки в 33 страны мира и имеет большую сеть клиентов от розничных сетей до крупных мультинациональных компаний таких как: Nestle, Unilever, Cadbury, Mondelez и другие.


Производство Sterling Agro сертифицировано по стандартам HACCP, FSSCQ (схема FSSC 22000:2017 и ISO 9001:2015), что гарантирует высокое качество и безопасность продукции.


Обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro соответствует российскому ГОСТ 32262-2013 и требованиям Халяль.

Обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro имеет большой срок годности – 18 месяцев.

Продукт поставляется в нескольких видах упаковок:
- металлические бочки 210 кг,
- картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем по 20-25 кг,
- короба spacekraft с полиэтиленовым вкладышем и встроенным нагревателем по 900 кг.

 

 

 

Компания Юнифуд – эксклюзивный представитель Sterling Agro Industies (Индия) на территории РФ.

ООО Юнифуд
196006, Cанкт-Петербург, Лиговский пр., дом 254, лит. Д, помещение 1-Н,
8 812 303 68 09, zealandia@unifood.ru 

  


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Воронежская кондитерская фабрика решила не выплачивать дивиденды за 2024 год

    Общее собрание акционеров АО «Воронежская кондитерская фабрика» решило не выплачивать акционерам дивиденды за 2024 год



  • Легендарная «Коммунарка» отпраздновала 120-летний юбилей

    120-летие отпраздновала сегодня, 20 июня, легендарная кондитерская фабрика «Коммунарка»



  • Стратегия стабильности: как обеспечить качество шоколадной глазури

    Среди фаворитов кондитерских изделий лидирующую позицию уверенно занимают десерты, изготовленные на основе шоколада и шоколадной глазури




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2025 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.