ТОП-10

ТОП-10 Новинок российского рынка печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

Справочно-информационный материал
 

По данным АСКОНД в прошлом году в России было произведено более 4 млн тонн кондитерских изделий. Это очень много – 26,3 кг на каждого жителя нашей страны. При этом свыше половины внутреннего потребления составляют мучные кондитерские изделия.

Высокая конкуренция на рынке печенья заставляет производителей постоянно корректировать ассортимент, подстраиваясь под запросы потребителей. Новинки становятся не только трендом, но и необходимостью для производителей, стремящихся удержать конкурентные позиции.

Представляем подборку «ТОП-10. НОВИНКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ»:

В телеграм-канале @snkigb - Новости рынка продуктов питания и напитков проходит опрос голосование: "Какие новинки вам нравятся больше всего?"

Будем признательны, если вы примете в нем участие

Голосуйте за лучшие новинки на рынке печенья >>>
 

 

• Печенье сдобное с кокосом ТМ LOVETTI
Производитель – АО «Брянконфи»

• Печенье со вкусом топленого молока ТМ MILX
Производитель – КФ «Спартак»

• Линейка сдобного печенья ТМ SANTA BAKERY
Производитель – КФ «БИСКОТТИ»

• Линейка печенья «Алёнка» ПОНЧ ТМ АЛЁНКА
Производитель – Холдинг «Объединенные кондитеры»

• Сахарное печенье «Забавная ферма» ТМ ВАНЮШКИНЫ СЛАДОСТИ
Производитель – КФ «Ванюшкины сладости»

• Изделие слоеное Моника ТМ ГРАФИНЯ ИЗОБИЛИЯ
Производитель – ИП Мельник И.Ю.

• Печенье сдобное «Коржик» с орехом ТМ ДЫМКА
Производитель – ООО «Кондитерская фабрика»

• Печенье сдобное «КРЕНДЕЛЬКИ в сахаре СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ» ТМ ХЛЕБНЫЙ СПАС
Производитель – КФ «Хлебный Спас» (ООО «ДИАЛ-К»)

• Печенье Овсяное «Половинки» с глазурью ТМ ХЛЕБНЫЙ СПАС
Производитель – КФ «Хлебный Спас» (ООО «ДИАЛ-К»)

• Печенье сдобное сырное ТМ ЦЕЛЬНАЯ НАТУРА
Производитель – АО «КО «Любимый Край»
 

Статья в формате PDF >>>

 

Ниже мы публикуем фото и краткое описание каждой из новинок, вошедших в рейтинг:

 

 

Печенье сдобное с кокосом
ТМ LOVETTI
Производитель – АО «Брянконфи»

Lovetti с кокосом – ароматное рассыпчатое сдоб­ное печенье в форме сердечка. Новый продукт раз­работан известным производителем кондитерских изделий - компанией «Брянконфи».

Хрустящее рассыпчатое печенье с кокосом при­дется по вкусу и взрослым, и детям. Ведь главный секрет этого продукта – гармоничное сочетание ин­гредиентов и использование в приготовлении только качественного сырья. Еще одним безусловным до­стоинством Lovetti с кокосом является единство формы и содержания. Яркая упаковка продукта бу­дет хорошо смотреться на полке любого магазина. Продукт представлен в пакете, дизайн которого не оставляет печенью Lovetti ни одного шанса остаться незамеченным. Насыщенный голубой фон, дина­мичная, «летящая» композиция из изображений ап­петитного печенья и кокоса, типографика в оттенке тёмного шоколада – все это привлекает внимание и формирует легкий, объемный образ продукта.

 

Печенье со вкусом топленого молока
ТМ MILX
Производитель – КФ «Спартак»

В июне 2024 года КФ «Спартак» выпу­стила на рынок новинку печенье «MILX» со вкусом топленого молока и с ярким дизайном упаковки. Новинка представ­лена в упаковке флоу-пак массой 100 г. Сахарное печенье «MILX» имеет привле­кательный внешний вид: на поверхности рифленый рисунок. Продукт изготовлен из пшеничной муки высшего сорта на маргарине с добавлением сахара, сухого молока и ароматизаторов «Топленое мо­локо», «Ваниль». Печенье нежное, рас­сыпчатое. У лакомства соблазнительный золотистый край и нежный сладко-сли­вочный вкус, в котором звучат округлые ноты топленого молока.

Отличный выбор для уютного семейного чаепития, который понравится всем домочадцам.

 

Линейка сдобного печенья
ТМ SANTA BAKERY
Производитель – КФ «БИСКОТТИ»

Новинка на рынке печенья от «SANTA BAKERY»: вкус и качество, которые достойны занять место на любой кондитерской полке.

Кодитерская фабрика «БИСКОТТИ» анонсировала новые позиции в своей ассортиментной линейке, которые обещают стать настоящим хитом на рынке сдобного печенья. Встречайте эксклюзивные новинки, которые привлекут внимание как владельцев кондитерских магазинов, так и любителей сладкого:

«COOKIES WITH Mango-Passion Fruit Marmalade» – сдобное печенье с на­сыщенным мармеладом из манго и маракуйи (165 г). Это необычное сочетание фруктов гарантирует экзотический вкус и свежесть.

«ASSORTED COOKIES WITH Fruit Marmalade» – ассорти с фруктовым мар­меладом (160 г), множество вкусов в одной упаковке. Это отличное решение для клиентов, предпочитающих разнообразие в сладостях.

«COOKIES WITH Blueberry Marmalade» – сдобное печенье с мармеладом из черники (160 г). Черника известна своими целебными свойствами и пре­восходным вкусом, что делает это печенье отличным выбором для ценителей всего натурального и полезного.

«COOKIES WITH Lemon Marmalade» – печенье с мармеладом из лимона (165 г), которое сочетает в себе освежающую кислинку и сладость и идеально подходит для утреннего чаепития.

«COOKIES WITH Sea Buckthorn Marmalade» – сдобное печенье с мармела­дом из облепихи (160 г). Этот уникальный ингредиент придаёт печенью не­повторимый вкус и аромат.

Все изделия «SANTA BAKERY» изготавливаются из натуральных ингреди­ентов: куриного яйца, сливочного масла, фруктовых соков . Высокое качество продукции соответствует международным стандартам, что делает эти новинки отличным выбором. Также в ассортименте присутствуют различные виды печенья с шоколадом, с миндалем, фундуком, кокосом. Изысканная упаковка делает их идеальными как для повседнев­ного потребления, так и в качестве подарка.

 

Линейка печенья «Алёнка» ПОНЧ
ТМ АЛЁНКА
Производитель – Холдинг «Объединенные кондитеры»

Линейка кондитерских изделий бренда «Алёнка» расширась двумя новыми вкусами печенья ПОНЧ – варёная сгущенка и шоколадно-оре­ховая начинка.

ПОНЧ – это маленькое печенье с тонким тестом и большим количе­ством начинки.

Нежная начинка из вареной сгущенки – это классический вкус, ко­торый никогда не выйдет из моды. Шоколадно-ореховая начинка – это настоящее удовольствие для любителей вкуса шоколада с орехами. Вкус начинки очень насыщенный, поэтому ее сочета­ние с тонким тестом можно назвать настоящей гармонией.

Ранее были представлены ПОНЧ «Алёнка» с сочным вишневым вкусом и с тропической на­чинкой манго-маракуйя. Тонкое тесто и яркая начинка создают незабываемую вкусовую компо­зицию. Кондитерские изделия ПОНЧ пользуются спросом у покупателей, ведь их вкус и текстура радуют оригинальностью, а удобный формат упаковки флоу-пак позволяет взять ПОНЧ с собой в качестве вкусного перекуса.

 

Сахарное печенье «Забавная ферма»
ТМ ВАНЮШКИНЫ СЛАДОСТИ
Производитель – Кондитерская фабрика «Ванюшкины сладости»

Инновационный продукт от кондитерской фабрики «Ванюшкины сладости».

«Забавная ферма» – это хрустящее сахарное печенье в виде весёлых зверят» – бегемотика, щенка, слонёнка, котёнка и мед­вежонка. Эти сладкие лакомства с ячменным солодом идеально подойдут для тех, кто стремится предложить своим клиентам не только вкусное, но и полезное печенье.

Почему стоит обратить внимание на эту новинку?

Натуральные ингредиенты: Ячменный солод придаёт пе­ченью не только приятный вкус и аромат, но и обладает по­лезными свойствами, такими как улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы.

Удобный размер: Маленькие печенья идеально подходят для детей, которые смогут съесть печенье полностью, изучив и за­помнив при этом различных животных.

Привлекательный внешний вид: Формы зверят делают пе­ченье не только вкусным, но и интересным для маленьких по­требителей, что повышает его привлекательность на полках магазинов.

Популярность и спрос: Комбинация полезных ингредиентов, необычный дизайн и отличные вкусовые качества обеспечат высокие продажи и интерес со стороны покупателей.

Включение печенья «Забавная ферма» в свой ассортимент станет выгодным решением для любого кондитерского бизнеса, так как привлечет не только внимание детей, но и родителей, за­ботящихся об их здоровье.

 

Изделие слоеное Моника
ТМ ГРАФИНЯ ИЗОБИЛИЯ
Производитель – ИП Мельник И. Ю.

Компания «Лакомка» представляет новинку – слоеное кон­дитерское изделие с начинкой «Графиня изобилия» Моника. Новый продукт, пополнивший ассортиментный портфель се­рии «Неземное лакомство» удивительным образом сочетает в себе форму и содержание. Он представляет собой кондитер­ское изделие из воздушного слоеного теста со сладкой аппе­титной начинкой из вареной сгущенки – полноценный пере­кус для того, кто хочет быстро зарядиться волной позитивного настроения и энергией на весь день

Исключительная органолептика и высокое качество новых продуктов обеспечиваются тщательно разработанной рецеп­турой, отточенной технологией, и постоянным контролем на всех стадиях производства, от закупки сырья до упаковки. Все это делает новые кондитерские из­делия подходящими для любых ситуаций – перекуса на работе, семейного чаепития или десерта для детей.

 

Печенье сдобное «Коржик» с орехом
ТМ ДЫМКА
Производитель – ООО «Кондитерская фабрика»

Новинка в ассортименте Компании «Дымка» – «Коржик» с орехом. Это боль­шой сдобный «Коржик», украшенный дро­блённым миндалём и арахисом. По своей форме коржик максимально приближен к легендарному кондитерскому изделию, имевшему поистине безграничную попу­лярность в советское время, – круглое, с четким волнистым краем и отверстием посередине. И если у молодого поколения при взгляде на него возникает простое же­лание попробовать продукт, который вы­глядит аппетитно и привлекательно, то у более старших людей это желание допол­няется еще и чувством ностальгии по старым добрым временам своего детства.

Отличный внешний вид прекрасно дополняется ароматическими характеристиками продукта. Над приятными и теплыми основными тонами сдобы выразительно нависает облако с оттенками хорошо прожаренного арахиса и нежный ореховый аромат миндаля.

По вкусу в меру сладкий и рассылпчатый коржик вызывает ассоциации с лучшими образцами домашней выпечки, приготовленной хозяйкой с душой и любовью для своих близких.
 

Печенье сдобное «КРЕНДЕЛЬКИ в сахаре СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ»
ТМ ХЛЕБНЫЙ СПАС
Производитель – КФ «Хлебный Спас» (ООО «ДИАЛ-К»)

Линейка «Мировая коллекция» от конди­терской фабрики «Хлебный Спас» пополни­лась новым продуктом – сдобным печеньем «Крендельки в сахаре» со сливочным маслом (320 г).

Печенье представлено в картонной коробке, которая своим ярким и стильным внешним видом делает продукт запоминающимся и за­метным на прилавках, формируя лояльность потребителей уже на начальном этапе зна­комства с ним. Наличие прозрачного окошка стимулирует покупку, позволяя покупателю увидеть печенье и оценить его изящный, «кру­жевной» внешний вид.

Легкое, хрустящее печенье в затейливой форме кренделька, в котором удивительным образом сочетаются сладко-сливочный вкус и нежный аромат.

Оно так приятно тает во рту, что не оставит равнодушным даже самого взыскательного гур­мана. Производится на сливочном масле по ГОСТу. Продукт без добавления консервантов, аро­матизаторов, красителей.

 

Печенье овсяное «ПОЛОВИНКИ» с глазурью
ТМ ХЛЕБНЫЙ СПАС
Производитель – КФ «Хлебный Спас» (ООО «ДИАЛ-К»)

В мире кондитерских изделий появился новый продукт, который может стать настоящим хитом в ассортименте любого кондитерского бизнеса. КФ «Хлебный Спас» представила овсяное печенье «Половинки» с глазурью – новинку, которая уже вызвала восторг среди ценителей сладостей.

Произведенное по ГОСТу, это печенье обладает уникальным сочетанием овсяной муки и шоколад­ной глазури, создающим богатый спектр вкусовых ощущений. Его особенность в том, что лишь половинка печенья покрыта нежной глазурью, что делает его удобным в использовании – руки остаются чистыми, а удовольствие от сладкого на­слаждения не имеет границ.

Состав печенья радует высоким содержанием овсяной муки и подсолнечного масла премиум- класса. Отсутствие аналогов на российском рынке делает «Половинки» уникальным предложе­нием для торговых сетей и дистрибьюторов, стремящихся расширить свой ассортимент и предло­жить клиентам что-то новое и оригинальное, удовлетворив тем самым спрос своих покупателей на новаторские и вкусные кондитерские изделия.

 

Печенье сдобное сырное
ТМ ЦЕЛЬНАЯ НАТУРА
Производитель – АО «КО «Любимый Край»

Кондитерское объединение «Любимый Край» представило новинку – сырное печенье «Цельная Натура». Печенье создано по ориги­нальному рецепту в лучших традициях ручной выпечки передаваемых из поколения в поколе­ние, что придает ему уникальность благодаря своему составу, форме, текстуре и вкусу. Во многом успеху печенья на рынке способствует наличие в составе натурального сыра.

Продукт отличает идеальное сочетание неж­ного рассыпчатого печенья и хрустящей сыр­ной корочки, которое придает изделию инте­ресный контраст текстур, делает его привлека­тельным и запоминающимся.

Поверхность имеет характерный внешний вид, схожий с текстурой растопленного и застыв­шего сыра. Насыщенный сырный вкус и идеально выверенный баланс сладко-соленого вкуса по достоинству оценят любители гастрономических изысков.

Печенье «Цельная Натура» прекрасное дополнение к чашке чая или кофе, идеально к вину. Лакомство на тот случай, кода хочется чего-то особенного.

Упаковка, выполненная в крафтовом стиле, подчеркивает экологичность и натуральность про­дукта, создает ощущение ручной работы.