Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Новый портал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ

    Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым



  • Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты

    Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



Популярные статьи

  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.



  • Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
    Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»

    Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика




Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Дубайский шоколад поддержал акции Lindt вопреки росту цен на какао


Справочно-информационный материал
 

В конце прошлого года швейцарский производитель Lindt выпустил шоколад по мотивам популярного десерта из Дубая. В том числе это помогло его акциям вырасти на 29% в этом году, тогда как бумаги конкурента обвалились

Акции одного из крупнейших швейцарских производителей шоколада Lindt & Spruengli с начала года к закрытию торгов 4 июня выросли на 29,4%, до 129 400 швейцарских франков ($158 тыс. за акцию), свидетельствуют данные Швейцарской биржи. Бумаги другого крупного производителя сладостей Barry Callebaut за этот период, напротив, упали на 29,2%, до 852,5 швейцарского франка за акцию ($1041). Bloomberg пишет, что котировки демонстрируют совершенно разную динамику на фоне растущих цен на какао.

Lindt продемонстрировал, что может перекладывать более высокие издержки на клиентов благодаря запуску привлекающих внимание продуктов. В частности, в конце 2024 года компания представила Lindt Dubai Chocolate — серию шоколадных плиток, вдохновленную популярным десертом из Дубая. Продажи оказались чрезвычайно успешными: в Швейцарии партия из 400 плиток была распродана за час, а в Германии 1 тыс. плиток раскупили за несколько часов.

Аналитик UBS Group AG Йорн Ифферт назвал выпуск шоколада в дубайском стиле в конце прошлого года «блокбастером», отметив, что это один из «лучших запусков продукции Lindt в истории».

 

Дубайский шоколад стал интернет-сенсацией в 2024 году. Десерт появился в 2021 году в кондитерской Fix Dessert Chocolatier в Дубае, он представляет собой шоколадный батончик ручной работы с начинкой из кнафе и тахини. Дубайский десерт завирусился в соцсетях среди блогеров, и кондитеры по всему миру стали копировать рецепт, адаптируя его под местные вкусы. В частности, российская сеть блинных «Теремок» в начале 2025 года добавила в меню блин с начинкой «Дубайский шоколад», а московские кондитеры в преддверии Пасхи выпустили с такой начинкой куличи.

 

Что касается Barry Callebaut, то компания, по мнению аналитика Bloomberg Intelligence Игнасио Каналс Поло, сталкивается с «идеальным штормом» из-за сдержанного спроса и ограниченной ценовой политики. Проблемой для обоих производителей шоколада является высокая стоимость какао, которая выросла в четыре раза в 2023 и 2024 годах. «Lindt выделяется на фоне текущих потрясений на рынке какао, используя свое премиальное позиционирование», — отметил аналитик.

В Lindt считают, что рост цен на шоколад в этом году продолжится. Тем не менее производитель ожидает, что тенденция от количества к качеству потребления премиального шоколада сохранится.

Вместе с этим, пишет Bloomberg, клиенты Barry Callebaut сокращают содержание шоколада в своих продуктах, что вредит марже. В апреле компания снизила прогноз продаж на год, что привело к снижению акций.

По данным S&P Global Market Intelligence, на 3 июня 23% акций Barry Callebaut от свободного обращения торгуются в шорт , поскольку поставки какао продолжают сокращаться, а производители из Западной Африки сдерживают продажи в ожидании более высоких цен.

Однако прогнозы аналитиков указывают на то, что судьба двух швейцарских производителей шоколада в течение следующих 12 месяцев может кардинально измениться. По прогнозам, собранным Bloomberg, бумаги Barry Callebaut, которые в прошлом месяце упали до минимума 2011 года, могут вырасти на 31% с текущих уровней. Тогда как котировки Lindt, которые находятся возле рекордных максимумов, могут упасть на 12%. Аналитик BNP Paribas Exane Михель Оманадзе считает, что сейчас бумаги Lindt дорогие.

 

10.06.2025   •   https://www.rbc.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №537 от 14.04.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.04.2026 года



  • Шоколад «Алёнка» вновь признан народным фаворитом и стал победителем конкурса «50 легендарных брендов» от «Комсомольской Правды»

    По итогам масштабного народного голосования, организованного издательским домом «Комсомольская Правда», известный отечественный бренд шоколада «Алёнка» занял лидирующую позицию в рейтинге самых любимых торговых марок страны



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.