Печатная версия каталога
Участники проекта
.jpg)
.jpg "Зефир")
Дегустации. Разделы
Популярные новости
-
Зефир со вкусом дубайского шоколада – новинка от КФ «Нева»
Дубайский шоколад – это абсолютный кондитерский хит 2025 года
-
"Сникерс" с повидлом: Бурятские сладости покорили "Сибпродовольствие"
На прошедшей в Иркутске выставке "Сибпродовольствие" предприятия из Бурятии завоевали сразу две награды в престижном дегустационном конкурсе
-
Кондитеры просят отменить импортные пошлины на какао
Группа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту
-
Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry Callebaut
Хотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада
Популярные статьи
Асрор Азимов
Candy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынке
Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах. При этом фабрика не останавливается на достигнутом, продолжая увеличивать свое присутствие на мировом рынке. Так в феврале 2025 года кондитерские изделия Candy Gold были представлены на Международной выставке «Продэкспо» на стенде эксклюзивного импортера и представителя Candy Gold на территории РФ компании ООО «ВЛАДКОН».
Более подробно о продукции компании, принципах работы и глобальных задачах, рассказывает менеджер по экспорту Candy Gold Асрор Азимов.
Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфет
Миндальные, вафельные, птичье молоко, пралине и помадки – набор шоколадных конфет – это прекрасный подарок к любому празднику и приятный сюрприз для простого чаепития. В идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Однако даже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет и избежать этой проблемы.
УПАКОВКА РК-06. Новый стандарт для премиальных кондитерских изделий
Компания «Комус-упаковка» представляет безреберную упаковку РК-06 – новый стандарт для премиального сегмента кондитерской продукции
Итоги выставки «Продэкспо-2025»
С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025».
.jpg "Каталог")
.jpg "Зефир")
Дегустации
Справочно-информационный материал
-
QVINTO. Десерт с какао «Апельсиновый»
Масса нетто: 174 г
Количество в упаковке: 6 шт х 29 г
Срок годности: 10 месяцевАО «Эссен Продакшн АГ»
-
.jpg)
«ПОЛОВИНКИ». Печенье глазированное и печенье глазированное с арахисом
Масса нетто (1 печенья): 50 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 24901-2023ООО «ДИАЛ-К»
-
Зефир со смородиной в «Темной» глазури. ТМ «ПОЛЕТ»
Масса нетто: 500 г
Срок годности: 90 суток
ТУ 9128-001-73025806-05
Состав: сахар, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао масла лауринового типа, какао порошок, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: лецитин соевый, ароматизатор), вода питьевая, яблочное пюре, патока, белок яичный, начинка фруктовая «Черная смородина» (черная смородина (60%), вода питьевая, сахар, загуститель Е1442, консервант сорбат калия); повидло яблочное (яблочное пюре, сахар); черная смородина сушеная, загуститель – агар, регулятор кислотности – лимонная кислота, экстракт пурпурного батата.
Изготовитель: ООО «Кондитерское предприятие «Полёт» -
Зефир с ароматом ванили с медово-клюквенной начинкой без добавления сахара ТМ «ЖИЗЕЛЬ»
Масса нетто: 135 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: подсластители: мальтитный сироп; мальтит; пюре яблочное, агент влагоудерживающий сорбит, пребиотик олигофруктоза, агент желирующий пектин, белок яичный сухой, мёд, регулятор кислотности – лимонная кислота, агент влагоудерживающий – лактат натрия, сок клюквенный концентрированный, коллаген говяжий гидролизованный, концентрированный морковный сок, ароматизаторы: "Ваниль", "Клюква".
Изготовитель:ООО «Кондитерская фабрика «Сокол» -
Зефир со вкусом клюквы ТМ «СЛАВКОНД»
Масса нетто: 250 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6442-2014
Состав: сахар, яблочное пюре (яблоки протертые, консервант – диоксид серы), патокая, белок яичный, желирующий агент – пектин, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы пищевые: ванильный, клюква, краситель натуральный пищевой – кармин, консервант – сорбиновая кислота.
Изготовитель: ООО «Славконд» -
Зефир бело-розовый ТМ «СЛАДОЯР»
Масса нетто: 280 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант диоксид серы), сироп глюкозно-фруктовый, агент желирующий – пектины, белок яичный сухой, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы, краситель кармин
Изготовитель: ООО «Вижер» -
Зефир «СКАЗОЧНЫЙ» Ассорти
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, яблоко, патока, вишня, черная смородина, грейпфрут, белок яичный сухой, агент желирующий – агар, регулятор кислотности – кислота лимонная, экстракт ванили натуральный.
Изготовитель: ООО «Мармеладная сказка» -
Зефир сливовый ТМ FRUTOTEKA
Масса нетто: 150 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре сливовое, патока, белок яичный, вода питьевая, агент желирующий пектин, регулятор кислотности – кислота молочная, агент влагоудерживающий – лактат натрия.
Изготовитель: ООО «Кондитерская фабрика «Нева» -
Зефир (лимон-мята) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 3 месяца
Состав: яблоки, сахар, патока, лимоны, мята, желирующие агенты: агар, пектин, белок яичный сухой, регулятор кислотности – цитрат натрия.
Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция» -
Белёвский зефир «АССОРТИ»
Изделие кондитерское пастильное
Масса нетто: 250 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, яблоки печеные, патока, черная смородина, клюква, желирующий агент: пектин, белок яичный, регулятор кислотности – кислота молочная, влагоудерживающий агент – лактат натрия.
Изготовитель: ООО «Белёвская пастила» -
Зефир «Лесная малина» с ягодами малины. ТМ «ПЕТЕРБУРГСКИЙ КОНДИТЕРЪ»
Масса: 310 г
Срок годности: 4 месяца
ТУ 9128-001-16795065-2013
Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант E220), белок яичный, натуральные ягоды малины, желирующий агент: пектин, регулятор кислотности: кислота молочная, влагоудерживающий агент: лактат натрия
Изготовитель: ООО «Фабрика «Петербургский кондитеръ» -
Зефир ванильно-клюквенный. ТМ «ШАРМЭЛЬ»
Масса нетто: 255 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксидсеры), пюре клюквенное; патока, пудра сахарная, белок яичный сухой, желирующий агент – агар, регулятор кислотности – кислота молочная, цитрат натрия 3-замещающий, ароматизатор «Клюква», экстракт ванили
Изготовитель: АО «Ударница» -
ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький
Результаты дегустаций горького шоколада:
• «DARK CHOCOLATE» • «KONIGSBERG» • «АКАДЕМИЯ ШОКОЛАДА» • «ВОСХИЩЕНИЕ» • «ГОЛИЦИН» • «КРАСКОН» • «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» • «МОНЕТНЫЙ ДВОР» • «ПОБЕДА» • «ТОМЕР» -
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир неглазированный
Результаты дегустаций неглазированного зефира:
• «DONI ZEFIRONI» • Белёвский зефир • «ЗЕ-ФИ-Р!» • «Петербургский КондитерЪ» • «Сладиал» • «СЛАДКИЕ ИСТОРИИ» • «СЛАДОЯР» • «Услада» • «Французский десерт» • «Шармэль» -
Паста «Сладиал» Ореховая с какао от Кондитерского дома «Слада»
Масса нетто: 350 г. Срок годности: 12 месяцев.
СТО 27720113-006-2020
Производитель:Кондитерское объединение «Сладиал» -
Marshmallows ТМ "Пухлый кролик" от Кондитерской фабрики «Алтей»
Состав: сахар, патока крахмальная, желирующий агент - желатин пищевой, крахмал кукурузный, ароматизатор "Пломбир".
Масса нетто: 85 г. Срок годности: 6 месяцев.
Производитель: ООО «Кондитерская фабрика «Алтей» -
Шоколад темный «Бабаевский» с начинкой Апельсиновый брауни с целым фундуком от ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»
Основные секреты успеха – контроль качества на всех этапах производства: от переработки какао-бобов до готовой продукции и применение современных технологий
-
Чернослив с грецким орехом в шоколадной глазури ТМ GRANDDIAN. Лауреат премии "Подтвержденное качество"
Срок годности: 12 мес. В коробке: 12 уп. Масса нетто: 200 гр.
Изготовитель: ООО «Русское драже» -
Пряники ТМ «Лавка Радостей» от компании «Сладкий Дом»
Лимонадные, «Нежные» с творожным вкусом, с ароматом малины
Масса нетто: 400 гр. Срок годности: 75 суток. ГОСТ 15810-2014
Производитель: ООО «Сладкий Дом» -
Мармелад с вишневым соком. ТМ «РУСНИКА». Лауреат премии "Подтвержденное качество"
ГОСТ 6441-2014.
Срок годности: 6 мес. Вес: 300 гр.
Производитель: «Кондитерская фабрика» г. Орел -
Вафли ТМ «Честный состав»
ГОСТ 14031-2014.
Срок хранения: 8 мес. Масса: 150 гр.
Изготовитель: АО «Кондитерская фабрика «Пермская» -
«ЗефКейк» ТМ «РУСНИКА». Лауреат премии "Подтвержденное качество"
(абрикос, мандарин)
ГОСТ 6441-2014.
Срок годности: 4 мес. Вес: 280 гр.
Упаковка: полипропиленовая пленка + картонная коробка.
Производитель: «Кондитерская фабрика» г. Орел -
ТМ «Конфитрейд». Десерт с подарком Kids Box. Лауреат премии "Подтвержденное качество"
Изделие кондитерское сахаристое: содержит инулин.
Масса нетто: 16 шт х 20 гр = 320 гр.
Срок хранения: 18 месяцев.
ТУ 10.82.22-004-53953606-18. -
Пряники печатные с начинкой из черной смородины от компании «Богородский пряник»
Срок годности: 90 суток.
ТУ 9133-001-33066445-14
Масса нетто одного пряника: 50г.
Масса нетто упаковки: 600г.
Изготовитель: «Богородский пряник» -
Шоколадные конфеты «Maskarpone» / «Moca» от КФ «SHOKOLAT’E»
Срок хранения: 9 месяцев. Масса: 10,5 г. ГОСТ 4570 ISO 22 000
Изготовитель: Кондитерская Фабрика «SHOKOLAT’E» -
Мультизлаковые конфеты «Co barre de Chocolat» от «В.А.Ш. Шоколатье+»
Срок годности: 12 месяцев
Вес одной конфеты: 9 г.
Изготовитель:ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+» -
Зефир "Петербургская коллекция"
Срок годности: 3 месяца
Масса: 0,2 кг, 0,18 кг.
Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция» -
Пряники «Какао с молоком» ТМ «Наслада» от Кондитерского комбината «Сажинский»
Срок годности: 60 суток
Условия хранения: при t-18+5°C, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: Кондитерский комбинат «Сажинский» -
Мини-круассаны от КФ "Сладкий край"
Масса нетто: 500 г.
Срок годности: 90 суток.
Упаковка: полипропиленовый пакет. ТУ.
Производитель: ООО «Сладкий край» -
Глазированные конфеты «Фруталина».
Конфеты глазированные: чернослив с арахисом и курога с арахисом
Ассортимент: десерты, суфле, фрукты в шоколаде, желейные конфеты, конфеты с мягкой карамелью, помадные конфеты, драже в шоколаде, драже сахарное, мармелад, карамель, мини-карамель, арахис.
Изготовитель: ТК «Кондитер Профи»
