Ferrero ищет способы снижения содержания минеральных масел в шоколаде
Справочно-информационный материал
Итальянская группа Ferrero, производитель шоколадных конфет и других кондитерских изделий, ищет способы сокращения содержания компонентов минеральных масел в своем шоколаде, которые могут попасть в продукцию, в частности, через упаковку, сообщили РИА "Новости" в пресс-службе Ferrero.
"Компания Ferrero совместно со своими партнерами в цепочке поставок активно работает над поиском технических решений с тем, чтобы минимизировать присутствие компонентов минеральных масел и их попадание в продукцию", — сказали в пресс-службе, добавив, что для первичной упаковки Ferrero уже использует только первичную целлюлозу, полученную от сертифицированных поставщиков, без привлечения переработанного сырья.
"Мы подтверждаем, что все продукция Ferrero создана с исключительным вниманием к вопросам качества и безопасности, в полном соответствии всем требованиям законодательства в области безопасности пищевой продукции", — подчеркнули в компании.
Ранее немецкая независимая организация по защите прав потребителей Foodwatch сообщила о выявлении в шоколаде Kinder (который производит Ferrero) минеральных ароматических масел (MOAH), которые образуются при нефтеобработке. Организация протестировала 20 продуктов компании, и в трех из них были зафиксированы "опасные" уровни содержания этих веществ.
В Ferrero указали, что содержание компонентов минеральных масел в продуктах питания не является новым вопросом и затрагивает большое количество продуктов питания из самых разных продуктовых категорий. "Следы минеральных масел присутствуют практически повсеместно в окружающей среде и могут попадать в продукты питания самыми различными путями", — подчеркнули в компании.
Так, одним из наиболее распространенных источников компонентов минеральных масел являются чернила на упаковке, которые после вторичной переработки попадают в переработанную целлюлозу, а затем, в процессе ее дальнейшего использования в пищевой индустрии, — на сырье и готовую продукцию. Ferrero указывает, что для решения проблемы необходимы объединенные усилия всех участников цепочки поставок.
12.07.2016 • http://www.konditerprom.ru
