Печатная версия каталога

подписка.

Участники проекта

Новости. Разделы

Популярные статьи

НОВИНКА. Бисквик Лавандель - Лавандовый бисквит от Арабелла

Компания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления бисквита с уникальным лавандовым вкусом

МАРМЕЛАД. Рейтинг популярности брендов в интернете

В исследовании участвовали 80 ТМ мармелада российского производства. Использованы данные по 30 008 запросам пользователей за период с 26 июня по 25 июля 2025 г.

WORLDFOOD MOSCOW 2025: более 30 стран на одной площадке и самая масштабная программа

С 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор выставки - компания ITE Group

АСИЛАБ для эффективного производства бисквитных изделий

Перед производителями массовых хлебобулочных и кондитерских изделий стоят важные задачи обеспечения бесперебойного технологичного производства с минимальными потерями, а также сохранения или даже снижения себестоимости продукции

Новости

Песню для улучшения вкуса шоколада создали в Великобритании

Справочно-информационный материал

Ученый из Бристольского университета создала песню, при прослушивании которой вкус шоколада становится еще вкуснее. По заверениям ученой, тональность и скорость трека влияют на работу человеческого мозга.

При написании музыки доктор Натали Гиацинт опиралась на знания о мультисенсорной организации — процессе, при котором органы чувств взаимодействуют друг с другом. Например, известно, что «мягкие» мелодии в мажорной тональности делают вкус шоколада более сливочным и сладким. «Резкие» темпераментные композиции при этом усиливают горечь плитки.

Как итог, исследовательница выпустила 90-секундный трек “Sweetest Melody” с темпом 78 ударов в минуту: он подходит для медленного и вдумчивого поедания шоколада. Если верить Натали, звуки фортепиано придают песне сладость, струнные — шелковистость, арфа — сбалансированность всех нот.

09.09.2025 • https://crispy.news

Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››

@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Справочник российских и зарубежных компаний

СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»

Поделиться с друзьями:

Cмотрите также

Пять конфет в секунду: как работает новая кондитерская фабрика в Янино-1

Кондитерская фабрика из Всеволожского района разрушает все стереотипы о сладостях. Конфеты и батончики здесь производят из вкусных, полезных и натуральных ингредиентов

Бренд Cadbury превратил участников Queen в шоколадные батончики

Британский кондитерский бренд Cadbury показал новую рекламу, в которой участники группы Queen перевоплотились в шоколадные батончики Heroes и выступили на сцене

Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» отметила 90-летний юбилей

Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» входит в крупный российский Холдинг «Объединённые кондитеры» и является ведущим предприятием на Дальнем Востоке

Задать вопрос

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.

Печатная версия каталога

Участники проекта

Новости. Разделы

Популярные новости

632 тонны сладкого успеха: костромские кондитеры покоряют зарубежные рынки

Россияне чаще выбирают молочный шоколад, спрос на дубайский вырос

РЭЦ: спрос на российский шоколад растет в Юго-Восточной Азии и арабских странах

Новогодняя пора? Новогодняя! Пора!