Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Новый портал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ

    Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым



  • Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты

    Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



Популярные статьи

  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.



  • Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
    Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»

    Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика




@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Мировые цены сахара - на 12-летнем минимуме


Справочно-информационный материал
 

Оптовые цены на сахар в России снижаются с 20 марта после трехнедельного роста на фоне ажиотажа из-за коронавируса и девальвации рубля

С 21 апреля мировые котировки на сахар-сырец впервые за 12 лет ушли ниже 10 центов за англо-фунт и находятся там третий день, сообщает Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). С 12 марта по 21 апреля сахар-сырец подешевел почти на 40%, котировка закрытия майского контракта в Нью-Йорке 21 апреля составила $215 за тонну. Такие низкие цены последний раз фиксировались в июне 2008 года. Котировки белого сахара в мешках снизились меньше: по данным ИКАР, стоимость закрытия августовского контракта в Лондоне 21 апреля составила $322 за тонну, что выше уровня локального дна в июле-августе прошлого года. Правда, относительно нефти и ряда других сырьевых товаров сахар подешевел заметно меньше на фоне дефицитного мирового баланса.

Ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов отмечает, что в сезоне-2019/20 наблюдается дефицитный баланс сахара в мире после двух сезонов профицита, когда в большинстве стран накапливались запасы, а цены снижались. «Это происходит за счет сокращения производства в ряде стран, в частности, в Индии, Пакистане, Таиланде, а также в некоторых странах Евросоюза и Украине, в основном в связи с засушливыми погодными условиями», — рассказал он «Агроинвестору». Лишь частично ситуация компенсировалась переориентацией Бразилии с этанола на сахар и ростом производства сахара в России с 6,13 млн т до 7,71-7,75 млн т (переработка сиропа и мелассы на пяти заводах еще не закончена) и ряде других стран.

В сезоне 2020/21, согласно прогнозу ИКАР, тоже вероятна засушливая погода, в том числе, в вегетационный период сахарной свеклы в Северном полушарии, в частности, в Германии, на Украине, в Белоруссии, на юге России.

«Если говорить о балансе сахара в России и странах ЕАЭС, в первую очередь, в Белоруссии, то избыток сахара все еще есть и немалый, — отмечает Иванов. — На конец января Россия и Белоруссия должны были вывезти лишних 2,45 млн т, на конец февраля — 2,15 млн т, накопленных за пять лет». Заводские запасы сахара в России и в Белоруссии, по данным Росстата, с ноября 2016-го непрерывно обновляют максимумы для этого времени года. Несмотря на рекордный для России экспорт, пока не удастся быстро отгрузить избыточные запасы, странам придется продавать сахар и на внутреннем рынке ниже уровня мировых цен, говорит Иванов.

Издержки морского контейнерного экспорта из России существенно выше, чем во многих странах в силу многих причин, другим странам вывезти сахар и любой товар в контейнере гораздо проще, быстрее и дешевле, продолжает Иванов, и это одна из причин провальных цен на сахар в нашей стране в последние годы, особенно в разгар переработки свеклы. Проблема весьма серьезна, и самостоятельно сахарной отрасли ее не решить, несмотря на все прилагаемые усилия, уверен он.

Иванов напоминает, что Союзроссахар продвигает проект по созданию сахарного экспортного объединения, что может помочь производителям совместными усилиями увеличивать вывоз продукции на внешние рынки. «Однако для России это новая тема, в других отраслях примеров не было, и пока непонятно, когда и насколько эффективно данный инструмент освободит внутренний рынок России и Беларуси от излишков», — добавляет он.

«С декабря Россия бьет рекорды экспорта сахара — более 150 тыс. т в месяц, с небольшим проседанием в феврале-марте, и если мы выдержим этот темп вывоза в течение полутора лет, то успешно отгрузим все необходимое», — оценивает Иванов. Однако важно, чтобы производители не засевали слишком большие площади сахарной свеклой, подчеркивает он. По прогнозу Минсельхоза, в этом году посевы свеклы составят 945 тыс. га — на 16% ниже, чем в 2019-м, в марте озвучивалась цифра 1085 тыс. га. против 1145 тыс. га в прошлом году. К 23 апреля агрокультура заняла 602,5 тыс. га или 63,8% к прогнозной площади, сообщает министерство. В Белоруссии, по оценке ИКАР, также вероятно небольшое снижение площадей свеклы.

«Оптовые цены на сахар внутри страны медленно снижаются с 20 марта после трехнедельного роста на вирусно-девальвационном ажиотаже, — продолжает Иванов. — При этом цены в России в пересчете на доллары с осени 2019 года продолжают находиться на минимальном уровне почти за 20 лет». Если в ближайшие месяцы рост цен на сахар на внутреннем рынке и возможен, то в основном на величину возможного ослабления рубля, полагает эксперт.

По его прогнозам, спрос на сахар внутри страны, вероятно, сохранится на прежнем уровне — около 6 млн т в год, однако он серьезно перераспределится. «Сегмент HoReCa, который составлял примерно 5% от рынка, сейчас почти не работает. Кроме того, возможно снижение спроса в премиальном индустриальном сегменте: производство шоколада, дорогих конфет, соков и т. п. будет уменьшаться. А вот объем выпуска недорогих сладостей — вафель, печенья, карамели — напротив, будет расти», — рассуждает Иванов. Кроме того, будет увеличиваться прямое потребление сахара населением: тот объем, включая сахаросодержащие изделия, который люди раньше покупали и употребляли вне дома, теперь они будут съедать дома и покупать в ближайшем магазине. Также на фоне кризиса люди начнут делать больше заготовок из того, что можно самостоятельно вырастить на даче и в деревне, так что сезонный всплеск спроса на сахар в июле-сентябре в этом году может быть выше, чем обычно. «Плюс, не исключаю, что возобновятся вековые традиции самогоноварения, чтобы сэкономить на покупном алкоголе, — добавляет Иванов. — Все это компенсирует снижение потребления сахара в ресторанах, кафе и премиальном индустриальном сегменте».

 

Елена Максимова

 

28.04.2020   •   https://www.agroinvestor.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №524 от 13.01.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.01.2026 года



  • Новый ГОСТ разграничит растворимый кофе и кофейные напитки

    В России утвержден обновленный стандарт на кофейные растворимые напитки, который заменяет ГОСТ, действовавший более тридцати лет. Новый ГОСТ Р 50364-2025 вступит в силу с 1 ноября 2026 года



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №523 от 23.12.2025

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.12.2025 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.