Рынок сегодня

Подорожание ключевого ингредиента для создания шоколада — какао-бобов — не повлияло на мировой спрос на продукт. При этом, стоимость какао продолжает бить рекорды

Мировые производители шоколада постепенно отказываются от какао и снижают его долю в изделиях

В ассоциации также отметили, что растет и цена на сырье для шоколадных фабрик

Производство кондитерских изделий в России в январе 2024 года выросло на 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3%, до 76,2 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз России

Россия занимает третье место в мире по объемам потребления этого продукта

Чек Индекс: число покупок коробок шоколадных конфет в РФ за год выросло на 9%

По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн тонн

Заканчивается время дешевого шоколада, считает эксперт издания Bloomberg

АКОРТ: рисков значимого сокращения ассортимента шоколада в РФ нет

Цены на шоколад ко Дню святого Валентина значительно выросли на фоне неурожая какао в Гане и Кот-д’Ивуаре, передает NUR.KZ со ссылкой на CNBC

Шарков: Натуральные ингредиенты в шоколаде заменят аналогами ради экономии

Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков отметил, что это связано с ростом цен на какао, которое составляет не менее 50% себестоимости шоколада

Биржевая стоимость какао-бобов в четверг, 8 февраля, достигла исторического рекорда — более $5,5 тыс. за 1 тонну

Многих сладкоежек встревожили новости, что какао-бобы существенно подорожали. Анонсировался и рост цен на шоколад и шоколадную продукцию - правда, не сразу, а после окончания запасов какао на фабриках и складах

За последний год на мировом рынке наблюдается рекордный рост цен на какао-бобы

Китай в 2023 году резко нарастил закупки российского шоколада

Дефицит какао-бобов в мире, который длится уже два года, сохранится и в текущем году. Цены продолжат расти, в частности, из-за сложностей с судоходством в Красном море

Какао-бобы на бирже подорожали до нового исторического максимума на фоне дефицита поставок и опасении по поводу падения производства какао в мире

За 2023 год в ключевых федеральных сетях поменялась доля СКЮ, а также произошли изменения в структуре кондитерского сектора в целом

Кондитерская промышленность на сегодняшний день уверенно демонстрирует положительную динамику своего развития

Кондитеры РФ за 9 месяцев экспортировали 452 тыс. тонн продукции более чем на $1,2 млрд, сообщил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин, слова которого приводит центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе

«Бизнес-журнал» выявил лидеров «сладкого» рынка

Россияне в этом году покупают сладкие подарки на 10–12% чаще по сравнению с прошлым годом

Хотим мы того или нет, но тренды — это огромная часть современной культуры питания

Исследование: в России вырос спрос на шоколад

В ведомстве сообщили, что стоимость шоколадных изделий в основном зависит от цен на сырье, которое не производится на территории России

Эксперт Шарков считает, что подорожание шоколада будет постепенным

Экономист Плугов: цены на горький шоколад взлетят на 40% к весне

Исследование подготовлено на основе статистики Wordstat

Экспорт кондитерской продукции из России в 2023 году может достигнуть $1,7 млрд против $1,6 млрд годом ранее, сообщил президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко на V ежегодной стратегической сессии, организованной федеральным центром "Агроэкспорт"