Новости

На шоколадной фабрике в Демянском округе применяют солнечные батареи

Справочно-информационный материал
 

Зачастую пасмурный и дождливый Северо-Запад не предполагает использования солнечной энергии. Этот миф с успехом опроверг владелец шоколадной фабрики из Демянского округа Александр Тарутин. И теперь оборудование цехах в прямом смысле питается лучами. Виктор Михайлов вник в физику процесса.

Александр Тарутин, фермер: «Вот эти вот сушильные шкафы работают у нас сейчас исключительно от солнца»

Звучит это все как научная фантастика, но на деле – ничего кроме науки и точных расчётов тут нет. Сушильные шкафы и правда работают от энергии солнца, которая накапливается в специальном коллекторе. Сама машина представляет из себя металлический короб с профлистом черного цвета внутри и герметично закрытый стеклопакетом. Коэффициент полезного действия у такой панели около 90%. И самое главное, она может не только сушить фрукты и овощи в специальном шкафу, но и отапливать помещение.

Александр Тарутин, фермер: «Вы гарантировано имеете температуру внутри помещения в районе 13-15 градусов. Мы такую систему использовали у себя в домике на пасеке, и могу сказать – работает. На зиму оставляешь стакан с водой, и даже в самые сильные морозы он не замерзает».

Сделать такую установку Александр решил после увиденных счетов за электроэнергию: только один сушильный шкаф потребляет около 3 киловатт в час, а на фабрике их три. И если держать их включенными постоянно и добавить к этому другие станки и обычное освещение – то за месяц набегает сумма около 200 тысяч рублей по счетам. А это для маленького предприятия огромная сумма. Сейчас плата уменьшилась в 20 раз, в том числе из-за солнечных панелей, от которых запитано освещение и часть станков. И такая экономия позволяет не только снизить затраты на производство, но и думать о расширении.

Александр Тарутин, фермер: «Только этот переход на солнечную энергию позволяет нам не только увеличить производство нашей продукции, но и вернуть в наш ассортимент такие виды изделий, как яблочные чипсы, козинаки. Использование солнечной энергии позволяет снизать и себестоимость продукции, а следовательно – снизать цену для конечного потребителя».

Себестоимость продукции снижают и за счёт оптимизации: почти всё оборудование на фабрике может работать автономно и управляется через смартфон. Присутствие человека требуется только на этапе загрузки сырья или упаковки, да и сами машины модернизированы самим Александром.

Виктор Михайлов, корреспондент: «Большинство станков на этой шоколадной фабрике сделаны собственными руками. Так, например, вот эта линия, способная выпускать до двух тысяч плиток шоколада за смену, также изготовлена по индивидуальным чертежам. А вот и готовая продукция – вот такие прекрасные плитки с изображением Великого Новгорода».

Но даже при такой оптимизации цена на плитку шоколада пока остаётся высокой и конкурировать с масс-маркетом не может: дело не в жадности, а в сырье – цена только на какао-бобы больше двух тысяч рублей за килограмм. Переходить на менее качественное сырьё на предприятии не хотят, а это значит – нужно ещё уменьшать расходы. В планах поставить больше солнечных панелей и коллекторов по периметру мини фабрики, и только за счёт этого ещё снижать себестоимость производства.

Виктор Михайлов

 

24.09.2024   •   https://novgorod-tv.ru/