Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Новый портал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ

    Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым



  • Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты

    Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



Популярные статьи

  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.



  • Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
    Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»

    Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика




Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Обернуть в Петербург: как создатель шоколадной мастерской выбрал себе в компаньоны город


Справочно-информационный материал
 

Медведи на приёме

Персонажи, винтаж или мировое искусство? Есть несколько основных мотивов для иллюстраций, которые наносятся на этикетки и обволакивают плитки шоколада от Александра Данильчева-Гленко. И всё же во внушительном гардеробе «одежды» для сладостей есть главный герой — Петербург в лицах, архитектуре, знаках и талисманах.

«Первая “петербургская” серия была самой общей: о городских достопримечательностях. Она была сделана в простой, почти детской стилистике. И это вызвало отклик: кажется, люди почувствовали что-то близкое, родное», — вспоминает мастер.

Что было дальше? Шоколадки-петербурженки — одна за другой. Была серия с нарисованными акварелью входными зонами в знаменитые городские парадные. Другая — с «мультяшным» Пушкиным. Далее — с культовыми личностями, которые держали в руках — будто оберегали — символы города: например, Петру I досталась… разумеется, Петропавловская крепость. Ещё в одной серии на этикетках расположились нарисованные медвежата, причём очевидно спешащие на официальный приём: сплошь — леди и джентльмены в дореволюционных нарядах. Неудивительно, что именно эта коллекция понравилась иностранцам. Особенно жителям азиатских стран: Китая, Японии, Сингапура. С одной стороны — стереотипные «русские медведи», с другой — изящество императорской столицы.

 

Город-краска

Другая тема, которая объединила петербургские мотивы и любовь иностранцев, — балет. «Я бы назвал его душой и сердцем Петербурга», — говорит Александр Данильчев-Гленко. И отмечает, что и сам трепетно относится к этому виду искусства: прабабушка и прадедушка создателя шоколадной мастерской были артистами балета. Неудивительно, что в линейке появились этикетки с фото из балетного закулисья Мариинского, Александринского и Эрмитажного театров в Петербурге. Всего в серию попали 8 снимков фотографа Марка Олича. Этикетки настолько полюбились публике, что некоторые даже стали собирать коллекции: шоколад использовали по прямому назначению, а обёртки расправили и сохранили. Особенно охотно составлением личных подборок занимаются туристы.

«Именно те, кто приезжал из других городов и стран, первыми начали коллекционировать этикетки, привозя их домой. Получается, что частичка Петербурга находится в тысячах домов по всему миру. Северная столица настолько восхитила людей, что “петербургские картинки” теперь у кого-то хранятся в паспарту, у кого-то — в альбомах», — делится создатель Patris Glenco. Мастер добавляет: покупатели встречаются настолько разные, что нередко он сам доставляет им заказы — знакомится, разговаривает, расспрашивает о Петербурге.

«Если постоянно жить в одном городе, может “замылиться” взгляд — это естественно. Но как раз после общения с туристами смотришь на Петербург по-другому — и воздух на Невском уже совсем иной, и детали, и закат, и ритм. Город тут же снова становится красочнее — как в первый раз», — подводит итог Александр Данильчев-Гленко.

 

Маргарита ФЕЩЕНКО

 

27.12.2022   •   https://vecherka-spb.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Кондитерская фабрика «Богородская» внедряет стандартизированную работу в рамках участия в федеральном проекте

    В рамках федерального проекта «Производительность труда» специалисты кондитерской фабрики «Богородская» приступили к практическому внедрению одного из фундаментальных инструментов бережливого производства — стандартизированной работы



  • Стали известны города России, где больше всего сладкоежек

    Москва лидирует с большим отрывом



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.