Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ

    Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым



  • Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты

    Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



Популярные статьи

  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.



  • Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
    Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»

    Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика




FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Цены на какао демонстрируют идеальную корреляцию с «омикроном»


Справочно-информационный материал
 

Инвесторы с длинными позициями по нефти, конечно же, могут сейчас похвастаться, с какой силой цены отскочили вверх с недавних минимумов после того, как на этой неделе ослабли опасения из-за «омикрона».

Впрочем, на полную синхронизацию с опасениями относительно этого нового штамма COVID-19 претендует другой сырьевой товар.

Это какао. Цены на этот ингредиент для производства кондитерских изделий и напитков на все сто процентов коррелируют с заголовками об «омикроне».

Почти идеальную согласованность цен на какао с новостным потоком об «омикроне» можно проследить, начиная с их первого обвала 24 ноября на новостях об обнаружении этого штамма и заканчивая ралли последних четырех сессий, подогреваемого заявлениями официальных лиц о том, что этот вариант коронавируса, вероятно, не так страшен, как считалось ранее.

У корреляции цен на какао с новостями о новом штамме коронавируса есть весомые основания.

Какао — основной ингредиент шоколада, мороженого, выпечки и какао-порошка. Все эти продукты относятся к категории продовольственной роскоши, обычно потребляемой по особым случаям. Они пользуются высоким спросом в благоприятные времена и, наоборот, низким спросом, когда дела в экономике обстоят не так хорошо.

В марте 2020 года, во время первой глобальной вспышки COVID-19, цены на какао обвалились почти на 20%. Однако к концу прошлого года они все-таки сумели прибавить 2,5% на фоне начавшегося восстановления мировой экономики.

 

Динамика говорит сама за себя

Сама за себя говорит и динамика цен на какао при появлении новостей об «омикроне».

С уровня $2456 за тонну на торгах 24 ноября котировки обвалились до $2314 к 30 ноября после четырех дней интенсивных распродаж. В общей сложности цены упали на $142.

Закрывшись 1 декабря по $2314, цены затем восстановились к $2464 (на момент написания статьи).

Получается, что рынок прибавил в общей сложности $150 после падения на $142 — идеальная корреляция с новостным потоком об «омикроне», в котором немного преобладают позитивные известия.

И все же, резкие колебания цен на какао в последнюю неделю изрядно потрепали нервы трейдерам.

«Резкие ценовые колебания на рынке какао продолжаются, и следующие за импульсом трейдеры почувствовали это на своей шкуре», — отметил в понедельник в твите Оле Хансен, директор по стратегии на товарно-сырьевых рынках в Saxo Bank.

«Спровоцированное “омикроном” падение на 9% на неделе, завершившейся 30 ноября, вызвало вторую по масштабам неделю распродаж (минус -26,9 тыс. лотов) за последние 10 лет», — отмечает аналитик.

 

«С тех пор цены восстановились, в чем сыграло большую роль покрытие коротких позиций».

 

С этим мнением согласен Джек Сковилл, главный аналитик по сельскохозяйственным товарам в Price Futures Group.

Торги в Нью-Йорке и Лондоне завершились в плюсе в пятницу, но в минусе по итогам недели. Это говорит о том, что рынок начал выдыхаться к концу прошлой недели.

«Очередное усугубление ситуации с коронавирусом в Европе, а также обнаруженный в Африке новый штамм стали основными причинами для продаж, но теперь они по большей части учтены в ценах», — говорит Сковилл.

«Продажи были в основном связаны с ожиданиями ухудшения спроса, возникшими из-за новостей» о коронавирусе, в частности, об «омикроне», указывает аналитик.

Если же говорить о фундаментальных факторах, то они носят благоприятный характер: из основных регионов выращивания — Кот-д’Ивуара и Ганы в Африке — поступают позитивные сигналы с учетом улучшившейся, солнечной погоды и умеренных осадков, комментирует Сковилл.

В случае ослабления спроса такие идеальные условия с точки зрения урожая оказали бы давление на цены при условии отсутствия поддержки со стороны технических факторов.

 

Что же происходит с техническими факторами?

Как считает главный технический стратег-аналитик skcharting.com Сунил Кумар Диксит, цены на какао будут изменяться в боковом тренде, между средней линией Боллинджера $2543 и нижней линией $2331, на которой также находится недавний минимум. Аналитик добавляет:

 

«Направление следующего большого движения цены будет зависеть от пробоя одного из этих двух ключевых уровней тренда».

 

Если говорить о месячном таймфрейме, то цены на какао продемонстрировали восстановление с минимума июля 2021 года $2229 к максимуму октября 2021 года $2770, но затем не смогли сохранить восходящую траекторию и в итоге попали под понижательное давление, в ноябре протестировав уровень $2331, отмечает Диксит.

Сейчас цены находятся выше 200-недельной простой скользящей средней (SMA) в $2425, но ниже SMA за 1000 недель в $2480, а также ниже экспоненциальной скользящей средней за 50 недель в $2493 и средней линии Боллинджера в $2543, добавляет аналитик.

Дисклеймер: Барани Кришнан приводит экономические показатели и мнения других аналитиков, иногда противоположные, чтобы представить разносторонний анализ рынка. Он не является держателем позиций по сырьевым товарам и ценным бумагам, рассмотренным в статье.

 

14.12.2021   •   https://ru.investing.com


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Обязательную маркировку при уменьшении шоколада в упаковке предложили ввести в ГД

    Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил ввести обязательную маркировку при уменьшении веса шоколадной продукции и усилить контроль за скрытым уменьшением объема товаров при сохранении прежних цены и упаковки



  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



  • Опрос «КОРУС Консалтинг»: пищевой бизнес инвестирует в ИТ — 78% хотят больше производительности, но главный барьер не деньги, а кадры

    Согласно опросу ГК «КОРУС Консалтинг» российские предприятия пищевой промышленности делают ставку на рост производительности труда и снижение операционных затрат, а также ускорение производственного цикла с помощью цифровых инструментов




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.