С начала года в Ульяновской области изготовили больше 37 тысяч тонн шоколада
Справочно-информационный материал
Ульяновскстат сообщает, что за период с января по май текущего года в нашем регионе произвели 37,1 тысячи тонн шоколада и сахаристых кондитерских изделий.
Это на 22% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
Ульяновскстат развенчал некоторые мифы о шоколаде.
Некоторые опасаются есть «поседевшее» лакомство. На самом деле белый налёт говорит о неправильном хранении продукта. Не «седеет» шоколад, в котором при изготовлении используют заменители какао-масла. Налёт указывает на то, что в шоколаде использованы натуральные продукты.
Есть миф о том, что шоколад содержит много кофеина и поэтому плохо влияет на работу сердца. В лакомстве на самом деле кофеин есть, но в небольших пропорциях. Эффект от него снижается из-за смешивания с какао и прочими компонентами. В какао-бобах есть полифенолы, которые полезны для сердца. Они благотворно влияют на кровообращение.
16.07.2024 • https://1ul.ru/city_online
