Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Новый портал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ

    Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым



  • Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты

    Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



Популярные статьи

  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.



  • Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
    Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»

    Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»

    Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика




FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Al Mayadeen: европейские производители шоколада обогащаются за счёт детского труда в Африке


Справочно-информационный материал
 

Европейская шоколадная промышленность косвенно связана с детским трудом в Африке через цепочку поставок какао-бобов.

Как известно, страны-лидеры по производству какао-бобов не входят в список крупнейших экспортёров шоколада. Европа, которая не производит какао-бобы, является крупнейшим экспортёром шоколада в мире. А таких стран, как Кот-д'Ивуар и Гана, в мировом рейтинге поставщиков шоколада нет - при том, что они - мировые лидеры по производству какао-бобов, пишет ливанское издание Al Mayadeen.

Мировое производство какао-бобов составляет около 5 млн тонн в год. Какао - основная экспортная культура для многих африканских стран. На них приходится более 70% мирового производства какао-бобов. Кот-д'Ивуар и Гана - крупнейшие страны-производители какао-бобов. На их долю приходится более 40% мирового производства.

Согласно отчёту Международной организации какао (ICCO) за 2021 год, Кот-д'Ивуар выдаёт более двух миллионов тонн этого сырья в год. Четверть населения страны (около 26 млн человек) работает на фермах и в других отраслях, связанных с производством какао-бобов. Гана - сосед Кот-д'Ивуара - второй по величине экспортёр какао-бобов в мире с годовым объёмом производства в размере почти 2 млн тонн. В десятку страны-лидеров по производству какао-бобов из африканских стран также входят Нигерия и Камерун.

Среднемировое потребление какао составляет 0,9 кг на душу населения в год. Страны с самым высоким потреблением шоколада на душу населения в основном расположены в Европе. Возглавляет этот список Швейцария (11,6 кг в год на человека). На высоком уровне находится потребление в Великобритании, США, Бельгии, Германии, Нидерландах и Франции.

 

Такие показатели достигаются за счёт эксплуатации населения африканских стран-производителей какао-бобов. Корни этой проблемы уходят в колониальную эпоху, когда европейские державы заставили африканцев выращивать какао на экспорт. То же происходит и по сей день: фермеры, выращивающие какао в Западной Африке, часто живут в бедности и работают в нечеловеческих условиях, - цитирует автора статьи Ханана Сундука ИноСМИ.

 

Европейская шоколадная промышленность косвенно связана с детским трудом в Африке через свою цепочку поставок. Использование детского труда на плантациях какао по-прежнему является широко распространённой проблемой. Дети в возрасте от пяти до 16 лет, половина из которых - девочки, часто вынуждены работать более 12 часов в день в полурабских и опасных условиях.

Более того, эти дети не получают образования, что нарушает стандарты детского труда, установленные Международной организацией труда. После попадания на плантации какао они могут годами не видеться со своими семьями. Помимо этого, дети часто подвергаются физическому (порка за медленную работу или попытку к бегству) и сексуальному насилию. Дети, которых заставляют работать на плантациях какао, часто являются выходцами из бедных семей, что делает их более уязвимыми для подобного рода эксплуатации. Согласно отчёту американской НПО Food Empowerment Project, опубликованному в 2021 году, только в Гане и Кот-д’Ивуаре работают на плантациях какао около 2,1 млн детей.

 

Владельцы ферм, использующие труд несовершеннолетних, обычно предоставляют детям самую дешевую еду, такую как кукурузная паста, мариока и бананы. В некоторых случаях дети спят на деревянных досках в небольших зданиях без окон, без доступа к чистой воде или ванным комнатам. Их доход составляет не более 0,5 доллара США в сутки. Многие дети, которых продают на плантации какао в Западной Африке, вынуждены и вовсе работать бесплатно, - приводит ужасающие факты журналист Al Mayadeen.

 

Многие годы шоколадная промышленность игнорировала обвинения в эксплуатации детского труда. Некоторые компании отказываются раскрывать информацию о том, откуда им поступают какао-бобы. Между тем ряд крупнейших производителей шоколада недавно всё же признали использование детского рабского труда в своих цепочках поставок из-за давления со стороны потребителей.

Поскольку они были вынуждены в этом признаться, их тактикой стал уход от ответственности и публичное выражение обеспокоенности по поводу детского рабского труда, чтобы отвлечь потребителей от того факта, что они наживаются на бедных африканцах. Утечка документов со встречи Всемирного фонда какао (WCF), на которой присутствовали представители Mars, Nestlé, Hershey и других компаний, показала, что отрасль отдаёт приоритет активному пиару о своих "достижениях" в борьбе с детским рабским трудом, а не фактическому прекращению этих злоупотреблений, - знает журналист.

Согласно отчету, опубликованному Fior Markets, объём мирового рынка какао в 2021 году оценивался в 138,8 млрд долларов. Ожидается, что к 2028 году он достигнет 200,4 млрд долларов. Шоколадные компании в Евросоюзе зарабатывают много денег на продаже своей продукции. А вот африканские фермеры, выращивающие какао-бобы, обычно получают очень мало за свой урожай, резюмирует автор Al Mayadeen.

 

06.02.2024   •   https://africa.tsargrad.tv


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя



  • «Объединённые кондитеры» увеличили количество кондитерских магазинов «Алёнка» до 219

    Сеть кондитерских супермаркетов «Алёнка» активно развивается, расширяя географическую представленность



  • В Беларуси выпустили две тонны мармелада крайне неожиданной формы

    В Беларуси выпустили две тонны мармелада крайне неожиданной формы, рассказали в Белгоспищепроме




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.