В топ-5 стран-импортеров вошли Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Кыргызстан и Азербайджан
Руспродсоюз: в розничные цены шоколада начали закладывать новые издержки
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
Итогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделияВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
11.11.2025 Nutella возглавляет рейтинг любимых паст в ИталииСреди ореховых паст Nutella занимает лидирующие позиции как одна из самых популярных в мире |
01.11.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейныйВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей |
01.11.2025 Шоколад с изображением Путина "Своих не бросаем" раскупают на маркетплейсахПодарочный набор шоколада "Своих не бросаем" с изображением президента России Владимира Путина на упаковке активно раскупают на маркетплейсах, убедился корреспондент ТАСС |
01.11.2025 FOODIGITAL 2025: инструкция по цифровизации пищевой отрасли20-21 ноября 2025 года в Университете ИТМО в Санкт-Петербурге состоится отраслевая конференция ПИЩЁВКА3D: FOODIGITAL, посвященная цифровой трансформации пищевой промышленности |
01.11.2025 Обзор потенциала экспорта шоколадных кондитерских изделий из регионов РоссииФедеральный центр «Агроэкспорт» подготовил аналитическое исследование о перспективах развития экспорта шоколадных кондитерских изделий, исходя из производственных возможностей отдельных субъектов России |
01.11.2025 Twix Hallowmas посвящён сразу двум праздникамВ конце года западные компании традиционно выпускают продукты, посвящённые Хэллоуину и Рождеству. В Mars Wrigley решили отметить оба праздника одновременно |
28.10.2025 Шоколад ушел от обнуления. Кондитеры не смогли договориться о пошлинах на какао-продуктыБизнес не смог занять единой позиции относительно отмены пошлин на ввоз в Россию какао-бобов в размере 3–5% |
28.10.2025 Конфеты с черной икрой разработают в Санкт-ПетербургеНа Форуме стратегов в Санкт-Петербурге генеральный директор конфетной фабрики «Культура» Дмитрий Рязанов анонсировал создание конфеты с чёрной икрой |
28.10.2025 Ученый раскрыл удивительную причину популярности дубайского шоколадаЭксперт из Оксфорда объяснил феномен популярности дубайского шоколада |
28.10.2025 Росконтроль назвал лучшие шоколадные конфеты без пальмового маслаСпециалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло |
28.10.2025 Специализированный журнал Feinschmecker назвал страну с лучшим шоколадом в миреЛучший шоколад в мире поступает из Таиланда, таков вердикт специализированного журнала "Гурман", сообщает портал heute.at |
28.10.2025 Шоколадную пасту со вкусом ликера Baileys выпустили в БританииКомпания Arla Foods расширила свое партнерство с Baileys, представив в Великобритании совершенно новый продукт Baileys Extra Thick Chocolate Cream – шоколадную пасту со вкусом ирландского сливочного ликера Baileys |
28.10.2025 Спрос на зефир «Красный пищевик» на Ozon за полгода увеличился в 2,5 разаПродажи зефира «Красный пищевик» на платформе Ozon выросли более чем в 2,5 раза за первые шесть месяцев 2025 года |
21.10.2025 «ВкусВилл» выпустил шоколадные наборы ко Дню отцаВ преддверии Дня отца сеть магазинов «ВкусВилл» представила лимитированную коллекцию шоколадных наборов «Пап, давай папалам» |
21.10.2025 Компания Mars Wrigley выпустила на рынок новинку: M&M’S Pop’d CaramelКомпания Mars Wrigley расширяет линейку бренда M&M’S, представляя новинку в категории сублимационных конфет |
21.10.2025 Протеиновый батончик с 40% белка готовит к выпуску Arla FoodsКомпания Arla Foods Ingredients намерена произвести фурор на рынке протеиновых батончиков, выпустив новую концепцию Easy Bite |
14.10.2025 ТОП-10 Выбор редакции. ВафлиВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей |
14.10.2025 Шоколад O’Zera без пальмового масла в числе лучшихШоколад O’Zera — в числе лучших по версии Роскачества — ноль пальмового масла, минимум сахара и максимум какао |
14.10.2025 Право использовать бренд «Три шоколада» отстоял «Фили-Бейкер»Суд по интеллектуальным правам (СИП) отклонил кассационную жалобу «Хлебпрома», требовавшего запретить компании «Фили-Бейкер» использовать товарный знак «Три шоколада» и взыскать с ответчика 5 млн руб. компенсации |
07.10.2025 Жимолость и бананы в шоколаде выпустили в МосквеМосковский производитель Frambini выпустил необычные новинки — жимолость и банан в шоколаде. Первый десерт позиционируется как «символ Сибири», созданный на основе местной ягоды |
07.10.2025 Уральские ученые создали специальные конфеты для народов АрктикиАспирант третьего курса кафедры технологии питания Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) Шамиль Шамилов разработал специальные конфеты для народов Арктики и защитил по этой теме диссертацию, сообщает пресс-служба вуза |
07.10.2025 Компания «Сладофф» выкупила активы «Талосто-Шахты» за 121 млн рублейНовочеркасская кондитерская компания «Сладофф» выкупила активы ООО «Талосто-Шахты» за 121,9 млн руб |
07.10.2025 Коркунов с долгами перед Татарстаном на 607 млн заключил мировую с кредиторамиАрбитражный суд Москвы прекратил дело о банкротстве бывшего владельца кондитерской фабрики «Коркунов» и экс-акционера казанского «Анкор банка» Андрея Коркунова |
07.10.2025 Minim разработали дизайн упаковки фруктовых конфет OreonВ агентстве Minim разработали дизайн упаковки фруктовых конфет в шоколаде Oreon |
07.10.2025 Шоколадные зайцы от Backbone BrandingTruly Deeply - это шоколад ручной работы премиум-класса, созданный для значимых моментов |
07.10.2025 Острый жевательный мармелад сделали в КанадеКанадская кондитерская компания Huer Foods и производитель острых соусов Frank’s RedHot выпустили первые в своём роде острые жевательные конфеты |
30.09.2025 WorldFood Moscow 2025: 30 000+ специалистов отрасли из 82 стран мира на одной площадкеС 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
16.09.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Печенье глазированное российского производстваВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций глазированного печенья от российских производителей |
16.09.2025 Кондитеры просят подсластить импорт. Производители сладостей добиваются отмены пошлин на ввоз какао-продуктовКрупные российские производители кондитерских изделий пытаются убедить власти отказаться от введенных в мае 2025 года пошлин на какао-продукты в размере 3–5% |
16.09.2025 Гильдия кондитеров: 90% шоколада на полках магазинов оказались подделкойПроизводители различными способами удешевляют продукты из-за небывалого повышения цен на какао-бобы, сказала НСН Ирина Эльдарханова |