В топ-5 стран-импортеров вошли Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Кыргызстан и Азербайджан
Руспродсоюз: в розничные цены шоколада начали закладывать новые издержки
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
Итогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделияВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
19.04.2016 Китай увеличил закупки российского шоколада в четыре раза, печенья — в десять разЭкспортные продажи шоколадных кондитерских изделий российского производства за январь-февраль 2016 года выросли на 18% |
19.04.2016 Россия увеличила производство сахара на 16%, в мире - дефицитРоссию не затронет глобальный дефицит сахара, случившийся из-за неурожаев тростника |
12.04.2016 Цена шоколада в России за последние два года поднялась на 57%Если в 2014 году 100 г. шоколада в стране в среднем стоили 48,6 рубля, то в 2016 году его цена поднялась до 76,2 рубля |
12.04.2016 Обзор цен на какао-бобы в 2012-2016 гг.Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» подготовили очередной обзор российского рынка шоколада и какао-сырья |
12.04.2016 В первом квартале переработка какао-бобов в Европе выросла до максимума за 4 годаВ январе-марте европейские производители увеличили объемы переработки какао-бобов на 2% - до 344,46 тыс. тонн |
05.04.2016 Россия преодолела негативный тренд по снижению производства кондитерских изделийПрирост производства шоколадных кондитерских изделий отмечается впервые за последние 12 месяцев |
05.04.2016 Российские кондитеры намерены покупать джалал-абадский орехПроизводители кондитерских изделий в Башкирии, Чувашии и Москве начали составлять контракты на поставку ореха из Джалал-Абадской области |
05.04.2016 Россия может выйти в мировые лидеры по производству сахараПо оценке Союзроссахара, общий объем производства сахара из урожая сахарной свеклы 2015 года может составить до 5,15 миллиона тонн |
29.03.2016 Импорт какао-бобов в Россию составил 0,6 тыс. тонн в январеИмпорт какао-бобов в январе сократился до 0,6 тыс. тонн, против 5,4 тыс. тонн в декабре |
29.03.2016 Благодаря отмене пошлин на какао-сырье отрасль сэкономит1 миллиард рублейВ течение 2015 года в Россию было ввезено около 160 тыс. тонн различных видов какао-сырья на $642 млн |
29.03.2016 Шоколадный заяц дорожает и худеетПасхальные зайцы обойдутся европейцам дороже. За последний год сильно выросли цены на сахар и какао |
29.03.2016 Как онлайн-торговля стала большой проблемой для производителей шоколадаСебестоимость доставки оказалась слишком высока |
22.03.2016 Ситуация на рынке шоколада РФ останется сложной, ожидает ЦИКРСложная ситуация на шоколадном рынке России в обозримой перспективе не улучшится, считают аналитики Центра исследований кондитерского рынка |
22.03.2016 Мировой рейтинг кондитерских компаний Candy Industry Global Top 100 - 2016В феврале ведущее американское отраслевое издание Candy Industry опубликовало ежегодный рейтинг мировых кондитерских компаний Global Top 100 2016 |
15.03.2016 Кот-д’Ивуа́р планирует оставлять себе половину урожая какаоКот-д’Ивуа́р сохранит за собой большую часть своего годового урожая какао для передачи в переработку местным компаниям |
15.03.2016 Мировые цены на какао приблизились к максимумам прошлого годаМировые цены на какао приблизились к максимумам прошлого года: майские фьючерсы на какао-бобы на Лондонской бирже 9 марта выросли до 2230 фунтов за тонну |
10.03.2016 В 2015 году поставки швейцарского шоколада в Россию упали на 26%По итогам 2015 года поставки швейцарского шоколада в Россию снизились на 26% |
10.03.2016 Ассоциация кондитеров Казахстана прокомментировала предстоящее обнуление ввозных пошлин на какао-продуктыВ конце февраля Коллегия Евразийской экономической комиссии опубликовала решение о снижении ставки ввозной таможенной пошлины на какао-продукты с 3-5% до 0% от таможенной стоимости |
01.03.2016 Импорт какао-бобов в Россию составил 5,4 тыс. тонн в декабреИмпорт какао-бобов в декабре увеличился до 5,4 тыс. тонн, против 4,7 тыс. тонн в ноябре |
01.03.2016 ЕЭК временно обнулила пошлины на какао-продуктыНа днях Коллегия Евразийской экономической комиссии приняла решение снизить ставку ввозной таможенной пошлины на какао-продукты с 3-5% до 0% от таможенной стоимости до 31 декабря 2017 года |
01.03.2016 Мировые цены на сахар показали крупнейший за 23 года дневной ростМайские фьючерсы на сахар-сырец подскочили на 9% |
01.03.2016 Импорт сахара в Россию составил 86,6 тыс. тонн в декабреИмпорт сахара в декабре увеличился до 86,6 тыс. тонн, против 32,2 тыс. тонн в ноябре |
25.02.2016 В 2016 году Россия увеличит производство свекловичного сахараРоссия в 2016 году может увеличить производство свекловичного сахара до 5,4 млн тонн против 5,19 млн тонн в прошлом году |
16.02.2016 Россияне в кризис перешли с шоколада на пряники и печеньеИз-за падения доходов и девальвации рубля россияне в 2015 году снизили потребление шоколадных изделий, зато стали есть больше печенья, пряников и вафель |
09.02.2016 ООО «Мак-Иваново»: Шоколадное яйцо с игрушкой и другие сладости для детейКондитерское изделие в виде шоколадного яйца с игрушкой внутри каждый раз будет приносить ребенку радость от предвкушения вкусного лакомства и сюрприза, который его ожидает в конце |
26.01.2016 Девальвация рубля может привести к сокращению производства российского шоколадаПроизводство шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, за 2015 год сократилось больше чем на 17 %, свидетельствуют данные ЦИКР |
26.01.2016 Мир столкнется с дефицитом сахара в сезоне 2015/2016 впервые за пять летЭксперты Международной организации по сахару и других организаций и аналитических компаний ожидают дефицита сахара в мировых масштабах в 2015-2016 сельхозгоду |
26.01.2016 Кокосовая стружка: цены падаютФилиппины являются основным мировым экспортером кокосовой стружки |
19.01.2016 Мировые производители шоколада вложат $1 млрд в расширение плантаций какао-бобовВедущие производители шоколада, включая Mondelez International Inc., намерены вложить $1 млрд в расширение выпуска какао-бобов, чтобы удовлетворить рекордно высокий спрос на шоколад по всему миру |
19.01.2016 Мировые цены на какао-бобы за 2015 год выросли почти на 10%, рублевые цены на какао-сырье сырье на 40-80%Мировые цены на какао-бобы, являющиеся основным видом сырья для производства шоколадной продукции, на лондонской бирже за 2015 год выросли на 9% — до 2251 фунтов за тонну |