В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В честь Всемирного дня шоколада, который отмечается 11 июля, Bankiros.ru посчитал, сколько стоит шоколад и шоколадные конфеты в России. Выяснили, в каких регионах купить сладости дороже и дешевле
Корпусные десерты обогнали дубайский шоколад в 2026 году
Холдинг «Объединённые кондитеры» встречает Всемирный день шоколада новинками, продолжая при этом выпускать любимую классику: шоколад «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», а также шоколадные конфеты, знакомые с детства
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
25.08.2026 Заводу шоколадной пасты в Солнечногорске выдано разрешение на ввод в эксплуатациюООО "КРАНЧ БРАНЧ" получила разрешение на ввод в эксплуатацию завода по производству шоколадной и арахисовой пасты в городском округе Солнечногорск, инвестиции в проект составили 50 млн рублей, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в четверг |
25.08.2026 Воронежские шоколатье возрождают производство дореволюционных сладостейФантик от конфет или коробка из-под шоколада с дореволюционным штампом «Рамонь» сейчас приобретают не только коллекционную, но и общегосударственную культурную ценность |
25.08.2026 ГК «ЮСТА» потянуло на сладкое. Петербургский логистический холдинг приобрел кондитерскую фабрику в КронштадтеГК «ЮСТА» Станислава Бартоша пополнила портфель активов двумя новыми предприятиями |
25.08.2026 Продукты — в надежные руки. В российских компаниях Nestle может быть введено временное управление«КС Логистика» просит президента РФ Владимира Путина ввести временное управление в российских юридических лицах одного из крупнейших мировых производителей продуктов питания Nestle |
25.08.2026 Белёвская пастила вошла в топ популярных российских товаров в КитаеПомимо кондитерских изделий, китайские потребители проявляют интерес к российской косметике и напиткам |
25.08.2026 Гомельская фабрика «Спартак» обещает вернуть конфеты «Данко»На фабрике «Спартак» завершили модернизацию отделения выпечки вафельного листа. Это открывает для предприятия новые перспективы |
25.08.2026 В Костанае запустили обновленную кондитерскую фабрику «Баян Сулу» за 14 млрд теңге«Баян Сулу» запустила в Костанае производственный комплекс «Кондитерская столица» мощностью до 68 тыс. тонн продукции в год. Стоимость проекта составила 14 млрд теңге |
25.08.2026 В Финляндии идет прекращение производства легендарного шоколада PandaНорвежская компания Orkla перевозит выпуск своего шоколада Panda из Финляндии в Эстонию |
14.08.2026 Сладкориум – первая конференция для кондитерской промышленности от Пищевки3D10-11 сентября в Palmira Art Hotel 4* в Москве пройдет Сладкориум – новая конференция Пищевки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий: производителей шоколада, сахаристых изделий, снеков и мучной кондитерки |
11.08.2026 ИНТЕКПРОМ: технология выпечки-202610 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza |
11.08.2026 «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытанияИтогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания |
11.08.2026 Россия в I полугодии увеличила экспорт шоколадных кондитерских изделий на 18%В топ-5 стран-импортеров вошли Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Кыргызстан и Азербайджан |
11.08.2026 В Руспродсоюзе видят риски скорого подорожания шоколадаРуспродсоюз: в розничные цены шоколада начали закладывать новые издержки |
11.08.2026 Роскачество назвало шоколад без пальмового масла и с высоким содержанием какаоЧистый шоколад - одно какао: Роскачество перечислило лучшие шоколадные бренды – можно брать всем |
11.08.2026 Сладкориум – первая конференция для кондитерской промышленности от Пищевки3D10-11 сентября в Palmira Art Hotel 4* в Москве пройдет Сладкориум – новая конференция Пищевки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий: производителей шоколада, сахаристых изделий, снеков и мучной кондитерки |
11.08.2026 Сладкий рейтинг: список калининградских компаний, зарабатывающих на марципане и шоколадеЛидером кондитерского рынка Калининградской области стала фабрика «Шоколатье» |
11.08.2026 Чистая прибыль Hershey выросла в 7 раз во 2-м кварталеАмериканский производитель шоколада Hershey Co. зафиксировал семикратный рост чистой прибыли во 2-м квартале 2026 года, выручка компании повысилась на 6,6% и оказалась лучше прогнозов рынка |
11.08.2026 Как Mondelez и Hershey справились с дефицитом какаоЗа последний год цены на какао опустились с исторического максимума до приемлемых значений. В двух крупных кондитерских компаниях рассказали, какие меры приняты для сдерживания дальнейшего роста цен |
11.08.2026 Почему у Toblerone острые углы — и при чём тут медведьКаждый, кто хоть раз держал в руках золотистую треугольную упаковку Toblerone, знает: этот шоколад не спутаешь ни с каким другим |
11.08.2026 В Карелии запустили первую в республике линию брендированной пастилы для корпоративных клиентовПроизводитель полезных сладостей «Экохрум» начал выпускать линейку продукции специально для корпоративных заказчиков: местный бизнес может приобретать натуральную карельскую пастилу с собственными логотипами |
11.08.2026 Mentos выводит на рынок Великобритании жевательные конфеты Sour TonesMentos расширяет линейку продукции для совместного потребления в Великобритании выпуском Sour Tones — жевательных фруктовых конфет с кислым вкусом в устойчивых пакетах весом 150 граммов |
04.08.2026 Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением |
04.08.2026 Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Кажется, что шоколад обладает собственной магией |
04.08.2026 Фабрика «Победа» будет выпускать в Егорьевске до 10,5 тысячи тонн сладостей в годДо 10,5 тысячи тонн сладостей под брендами «Победа вкуса», «Мишки в лесу», «Соната» и «Птица счастья» будут ежегодно выпускать на новой фабрике в Егорьевске |
04.08.2026 В Перми выпустили конфеты в дизайне-реконструкции 1980-х годовВ Перми выпустили набор конфет «Птичка Оляпка» в дизайне-реконструкции 1980-х годов |
04.08.2026 Шоколад из Тамбова отмечен на всероссийском конкурсеАвторская шоколадная мануфактура MaRussia из Тамбовской области стала одним из главных победителей Всероссийского конкурса «Туристический сувенир», завоевав сразу три золотые медали |
04.08.2026 Для дальнейшего развития Саратовской кондитерской фабрики разработают Дорожную картуС потенциалом одного из старейших предприятий регионального пищепрома – Саратовской кондитерской фабрикой – ознакомились зампред Правительства области – министр сельского хозяйства Василий Котов и заместитель министра Наталья Мариевская |
04.08.2026 Воронежская кондитерская фабрика за год сократила убыток в восемь разВыручка ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в первом полугодии 2026 года выросла на 18% к аналогичному периоду 2025-го: с 2,68 млрд до 3,17 млрд руб |
04.08.2026 Цены на какао снижаются, но шоколадные бренды делают ставку на премиальный сегментThe World and Vietnam Report: Цены на какао за год снизились на 34%, но производители шоколада не спешат удешевлять продукцию |
04.08.2026 Какие тренды определяют развитие пищевой индустрииНева Ингредиентс 2026: технологии, ингредиенты и тренды, которые меняют рынок продуктов питания |