В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В честь Всемирного дня шоколада, который отмечается 11 июля, Bankiros.ru посчитал, сколько стоит шоколад и шоколадные конфеты в России. Выяснили, в каких регионах купить сладости дороже и дешевле
Корпусные десерты обогнали дубайский шоколад в 2026 году
Холдинг «Объединённые кондитеры» встречает Всемирный день шоколада новинками, продолжая при этом выпускать любимую классику: шоколад «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», а также шоколадные конфеты, знакомые с детства
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
29.09.2026 Омские сладости на 1,9 миллиарда разошлись по 16 странамОмские продукты продолжают расширять географию поставок за рубеж: местные предприятия экспортируют сладости, молочную продукцию и зерно в страны Азии и на другие зарубежные рынки |
29.09.2026 В Hutton Creative разработали упаковку сувенирной линейки конфет Buchanan’sУпаковка сувенирной линейки Buchanan’s построена на простой и сильной идее: «открытка, которую можно съесть» |
29.09.2026 Ritter Sport выпустил два новых продукта DUOНемецкая шоколадная марка Ritter Sport расширяет свое присутствие в США, запуская в сети магазинов Target, представляя новые крупноформатные батончики DUO и три сезонных продукта с акцентом на карамель |
29.09.2026 Шоколадные новинки: Cadbury x Oreo и Snickers со вкусом бананового хлебаШоколадные батончики Cadbury Delights Oreo стали постоянным дополнением к ассортименту компании. А в американских магазинах Walgreens начнутся продажи Snickers Banana Nut Bread |
29.09.2026 В Тамбовскую область завезли почти 94 тонны бразильского арахисаСпециалисты регионального управления Россельхознадзора провели проверку крупной партии сушеного арахиса, поступившей в Тамбовскую область в сентябре 2026 года. Общий вес груза составил 93,7 тонны |
29.09.2026 Производство кондитерских изделий в Кабардино-Балкарии выросло на третьВ Кабардино-Балкарии за январь—август 2026 года произведено 11,28 тыс. тонн какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Это 128,6% от объема производства за аналогичный период прошлого года |
29.09.2026 Десерт для здоровья: как ученые превратили жевательный мармелад в источник полезного рисового белкаМеждународная группа пищевых технологов из Таиланда и Китая успешно обогатила популярные жевательные конфеты растительным протеином, полученным из традиционного тайского риса сорта Khao Dawk Mali 105 |
29.09.2026 Ученые придумали, как сделать шоколадную пасту полезной с помощью воскаИсследователи из индонезийского университета Паджаджаран разработали рецепт более здоровой шоколадной пасты, заменив часть привычных насыщенных жиров олеогелем — специальным гелем из растительных масел |
22.09.2026 Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением |
22.09.2026 Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей |
22.09.2026 ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Конфеты «CHO KO-TE». АО «Эссен Продакшн АГ»Ассортиментная матрица ТМ «CHO KO-TE» выстроена вокруг концепции «вкусное развлечение» с акцентом на высокое содержание молока и функциональные добавки |
22.09.2026 Тамбовская кондитерская фабрика «ТАКФ» отметила 80-летиеФирма «ТАКФ» отметила 80-летие. Сегодня тамбовская кондитерская фабрика — крупнейший производитель сладостей, который стал визитной карточной региона |
22.09.2026 В Курске при поддержке Сбера открылась кондитерская фабрикаПредприятие «Лесная сказка», входящее в группу компаний CONFECTUM, станет крупным производством таблетированных конфет, которые ранее поставлялись преимущественно из-за рубежа |
22.09.2026 Эксперт Гаранин рассказал о причинах более частых покупок шоколада осеньюОсенний рост спроса на шоколад объясняется несколькими факторами: снижение температуры, возвращение к привычному распорядку после летнего отпуска и популярность домашних чаепитий, — когда прогулки на улице становятся менее комфортными, люди охотнее проводят время дома |
22.09.2026 Разнообразие текстур становится трендом кондитерского рынкаBAQ.KZ: Интерес к текстурам растет, но упаковка не всегда отражает их значение для выбора |
22.09.2026 «Самокат»: спрос на сладости вырос на 20%Продажи сладостей в России за январь–август 2026 года заметно выросли: по отдельным категориям рост достиг 20% год к году |
22.09.2026 Первая независимая площадка для кондитерской промышленности: итоги Сладкориума10-11 сентября в Москве впервые прошел «Сладкориум» – конференция Пищевки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий |
22.09.2026 Уральские производители шоколада отправили за границу свыше 367 тонн своей продукции с начала годаС января по сентябрь 2026 года предприятия Уральского региона экспортировали более 367 тонн шоколада и изделий из какао-бобов |
22.09.2026 Первый шоколатье. Как развивалась «сладкая» промышленность ПрикамьяПрикамье широко известно не только своими металлургическими, машиностроительными и химическими предприятиями |
22.09.2026 АШАН выпустил шоколадные яйца с сюрпризомТорговая сеть АШАН расширяет линейку собственной торговой марки для детей «Ашаня» и радует покупателей новинкой — шоколадными яйцами с сюрпризом |
22.09.2026 French Kiss выпустила шоколадную фигурку ЧебурашкиКондитерская French Kiss запустила в продажу еще одну новинку из серии «Чебурашка» |
22.09.2026 Тульский бренд покоряет Азию: «Белевская пастила» выходит на рынок ГонконгаГубернатор Тульской области Дмитрий Миляев сообщил в своем канале в МАХ о первых успехах региональной продукции на азиатском рынке |
22.09.2026 Самарская шоколадная фабрика «Россия» перешла во временное управление компании «Л.Е.В. Менеджмент»Соответствующий указ 17 сентября подписал президент России Владимир Путин |
22.09.2026 Производитель популярного шоколада и какао собрался защитить свои права после указа ПутинаКомпания Nestle, известная по производству шоколада, заявила о намерении предпринять меры для защиты своих прав после введения временного внешнего управления |
22.09.2026 Иск к «Магниту» и «Московскому картофелю» направил владелец Love is…Нидерландская Minikim Holland B.V. обратилась в Арбитражный суд Калужской области с иском к АО «Тандер», операционной компании сети «Магнит», а также к ООО «Московский картофель» |
22.09.2026 Развитие шоколадного бренда "Рахат" обсудил Токаев с главой Lotte GroupПо итогам встречи состоялся обмен меморандумами между компаниями Hotel Lotte Co. Ltd и Sensata Invest о взаимопонимании по строительству отелей Lotte в Алматы и Alatau City |
22.09.2026 Импорт шоколада в Грузию вырос на 4,6%В январе–июле 2026 года Грузия импортировала 11 110 тонн шоколада и других готовых продуктов с содержанием какао. В денежном выражении объем закупок составил $60,1 млн |
22.09.2026 Эффект Дубая и экзотика: в Эквадоре растет спрос на шоколадВ канун Международного дня шоколада 13 сентября аналитики зафиксировали резкую трансформацию потребительских предпочтений в Эквадоре |
15.09.2026 Как упаковка продает конфеты в 3 раза дороже: секреты премиального брендированияТактильный маркетинг, B2B-персонализация и защита от подделок - почему кондитерские производства переходят на объемные шильды вместо плоских этикеток |
15.09.2026 Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад |