В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В честь Всемирного дня шоколада, который отмечается 11 июля, Bankiros.ru посчитал, сколько стоит шоколад и шоколадные конфеты в России. Выяснили, в каких регионах купить сладости дороже и дешевле
Корпусные десерты обогнали дубайский шоколад в 2026 году
Холдинг «Объединённые кондитеры» встречает Всемирный день шоколада новинками, продолжая при этом выпускать любимую классику: шоколад «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», а также шоколадные конфеты, знакомые с детства
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
04.08.2026 Производство шоколада в Калининградской области выросло в 4,4 разаПредприятия Калининградской области в 2025 году значительно увеличили выпуск шоколада и продукции с содержанием какао после нескольких лет снижения производства |
04.08.2026 «Белевская пастила» подала иск к компании из Баку на 1,27 млн рублейТульское ООО «Белевская пастила» обратилось в Арбитражный суд с иском к азербайджанской компании Bona‑FOOD из Баку |
04.08.2026 Nestlé объединяет бренды Aero и Milkybar в новой линейке кондитерских изделийКомпания Nestlé представила новую линейку кондитерских изделий, в которой сочетаются бренды Aero и Milkybar. Новинка поступит в продажу в Великобритании и Ирландии |
04.08.2026 Почти на треть подорожал шоколад в КазахстанеВнутренний рынок захватывает импорт, отмечают аналитики |
04.08.2026 В Латвии разорилась известная шоколадная компанияНалоговики практически уничтожили предприятие, работавшее более десяти лет, заявила его владелица |
28.07.2026 «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытанияРынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы |
28.07.2026 «Виноградный трюфель»: «Фанагория» представила собственную линейку шоколадаКонфеты «Виноградный трюфель» и шоколад «Виноградный» с продуктами переработки винограда появятся в фирменных винотеках «Фанагории» |
28.07.2026 Фабрика «РОТ ФРОНТ» украсила летнюю МосквуНа Цветном бульваре появилась новая точка притяжения – летний город украсила инсталляция под названием «Конфеты «РОТ ФРОНТ» |
28.07.2026 «Батончик «РОТ ФРОНТ» представил развлекательную зону для гостей VK FestЛегендарная конфета «Батончик «РОТ ФРОНТ» создала яркую развлекательную зону для гостей популярного молодежного фестиваля VK Fest, который прошел 18-19 июля в Москве |
28.07.2026 Ишимская "Слада" расширяет производствоАссортимент кондитерской фабрики регулярно пополняется новинками. Два месяца назад в производство запустили линейку козинаковых конфет – из семечек, арахиса, глазированных |
28.07.2026 Германия стала главным поставщиком шоколада в РоссиюКрупнейшим поставщиком шоколада в Россию по итогам первого квартала стала Германия, выяснило РИА Новости, проведя анализ таможенной статистики разных стран |
28.07.2026 Эксперт объяснила, почему шоколад остается самым популярным вкусомШоколадный вкус продолжает оставаться одним из самых востребованных у потребителей благодаря удачному сочетанию привычного аромата и разнообразия текстур |
28.07.2026 Как меняется кондитерский рынок: во что инвестируют производители и какие продукты будут востребованы завтраОт новых категорий до эмоционального продукта: какие ассортиментные стратегии выбирают лидеры кондитерского рынка |
28.07.2026 Ульяновские кондитеры произвели в первом квартале почти 27 тысяч тонн шоколадаПо сравнению с 2025 годом, предприятия наращивают производство |
28.07.2026 Сладкий путь на Восток: Калининградские сладости идут в КитайКалининградские конфеты и шоколад скоро могут покорить Китай |
28.07.2026 Посол РФ: на Бали привезли пробные партии российского масла и шоколадаЕсли на товары из России будет спрос, тогда можно будет масштабировать поставки, считает Сергей Толченов |
28.07.2026 Учёные ищут шоколад, который не тает в жару: три подхода к решениюШоколад тает при температуре около 34°C — это близко к температуре тела, что и делает его таким приятным |
28.07.2026 Липецкую фабрику Roshen включили в программу приватизацииПравительство России приняло решение о продаже национализированного АО «Липецкая кондитерская фабрика "Рошен"» |
28.07.2026 С "Бабаевского" взыскали в пользу "Русала" $11,5 тыс. за просрочку оплаты упаковкиИзначально "Русал" требовал свыше $242 тыс., из которых более $230 тыс. составляла задолженность за упаковочные материалы для шоколадных изделий |
28.07.2026 Nestle выпустил шоколад в честь победы Испании на ЧМ-2026Nestle выпустил шоколад в честь победы Испании на ЧМ-2026Компания Nestle поддержала их триумф сборной Испании в победе на ЧМ-2026 по футболу и выпустила лимитированную шоколадную плитку La Roja с изображением игроков сборной |
28.07.2026 Reuters узнал о борьбе Nestle с эффектом «еды Франкенштейна» в СШАПо данным источников Reuters, Nestle лоббирует интересы компании в США по поводу маркировки состава ингредиентов. Цель — сделать обозначения менее «научными» и менее «пугающими» |
28.07.2026 Экспорт казахстанского шоколада вырос на 25% за пять месяцевКазахстанские производители шоколада продолжают наращивать экспорт. За январь-май 2026 года объем зарубежных поставок вырос на 25%, достигнув 20,1 тыс. тонн |
28.07.2026 В Шардже создали локальный бренд премиального шоколадаШоколад Qand произведен из органических продуктов местного происхождения и доступен в двух вкусах |
28.07.2026 В США рассмотрят иск к швейцарской кондитерской компании о детском трудеРИА Новости: в США рассмотрят иск к шоколадному гиганту Lindt из-за труда детей |
28.07.2026 Производитель мармеладных мишек Haribo столкнулся с забастовкойПредупредительная забастовка сотрудников немецкого производителя мармеладных мишек Haribo началась в Бонне |
21.07.2026 Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Кажется, что шоколад обладает собственной магией |
21.07.2026 Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением |
21.07.2026 «Объединённые кондитеры» встречают День шоколада 20 новинками и ростом продаж на 27%Холдинг «Объединённые кондитеры» встречает Всемирный день шоколада новинками, продолжая при этом выпускать любимую классику: шоколад «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», а также шоколадные конфеты, знакомые с детства |
21.07.2026 В России сертифицировали первый вегетарианский мармеладВ этом продукте традиционный желатин будут заменять пектином, агар-агаром или камедями, рассказали в Роскачестве |
21.07.2026 Производители рынка наращивают производство мармеладаАнализ российского рынка мармелада отмечает устойчивый тренд роста выпуска мармеладных изделий производителями |